XI Seminario de Investigación - Facultad de IngenierÃa - Universidad ...
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<strong>XI</strong> SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN<br />
27 y 28 <strong>de</strong> Noviembre <strong>de</strong> 2008<br />
Mérida, Yucatán, México.<br />
IMPACTO DE LAS DESCARGAS PORCINAS AL ACUÍFERO DEL ESTADO DE<br />
YUCATÁN, MÉ<strong>XI</strong>CO<br />
Roger Mén<strong>de</strong>z-Novelo, Elba Castillo-Borges y Elizabeth Vázquez Borges<br />
<strong>Facultad</strong> <strong>de</strong> Ingeniería, <strong>Universidad</strong> Autónoma <strong>de</strong> Yucatán, México. mnovelo@uady.mx<br />
RESUMEN<br />
Se elaboraron censos <strong>de</strong> granjas porcinas <strong>de</strong>l Estado y mapas <strong>de</strong> la ubicación <strong>de</strong> las<br />
granjas con diferentes clasificaciones: <strong>de</strong> acuerdo con su tamaño como Chicas si<br />
tenían entre 1 y 600 UPAs; Medianas si tenían entre 601 y 2,000 UPAs; Gran<strong>de</strong>s si<br />
tenían entre 2,001 y 6,000 UPAs y Megas cuando tenían más <strong>de</strong> 6,000 UPAs. Cada<br />
granja, in<strong>de</strong>pendientemente <strong>de</strong>l tamaño, se clasificó a su vez <strong>de</strong> acuerdo con su<br />
función zootécnica como <strong>de</strong> Pie <strong>de</strong> cría, <strong>de</strong> Destete y <strong>de</strong> Engorda (Tabla 1).<br />
Tabla 1. Resultados <strong>de</strong>l censo porcino en el estado <strong>de</strong> Yucatán<br />
Como resultado <strong>de</strong>l censo, se encontró que existen 470 granjas porcinas <strong>de</strong> las<br />
cuales 304 no están registradas en SAGARPA. La existencia total <strong>de</strong> cerdos en el<br />
Estado se estimó en 670,174 y generan diariamente 3,884.78 t <strong>de</strong> excretas, 9,428.37<br />
m 3 /d <strong>de</strong> aguas residuales altamente contaminadas y una carga orgánica <strong>de</strong><br />
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