gastroguia_completo
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Te animamos, además, a que visites Rioja Alavesa, una<br />
zona que desciende en laderas escalonadas desde la<br />
Sierra de Cantabria hasta la orilla del río Ebro.<br />
Goza de un microclima privilegiado para el cultivo de la<br />
vid, una tradición que se remonta más allá de la época<br />
romana. Verás que los pueblos que componen Rioja<br />
Alavesa son, por lo común, villas medievales levantadas a<br />
los pies de la Sierra y rodeadas de viñedos.<br />
Cuenta con más de 13.500 hectáreas de viñedo y unas<br />
400 bodegas donde se elaboran los mejores vinos bajo<br />
el control del Consejo Regulador de la Denominación de<br />
Origen Rioja.<br />
Sus vinos gozan de un merecido prestigio internacional<br />
y suman, edición tras edición, los primeros premios en<br />
diferentes certámenes internacionales: ya sea en el caso<br />
de los premios Gran Bacchus de Oro, Catavinum World<br />
Wine & Spirits, Decanter World Wine Awards o en los<br />
International Wine Challenge.<br />
La calidad de estos caldos se debe, en gran medida,<br />
al suelo arcillo-calcáreo (excelente para que las cepas<br />
absorban la humedad necesaria), al clima y a la ubicación<br />
de los viñedos tras la Sierra Cantabria (que protege las<br />
viñas de los vientos fríos del Norte y permite que la cepa<br />
aproveche mejor el calor), así como al cuidado de sus<br />
gentes, que saben conjugar como nadie el legado histórico<br />
de elaboración del vino y las nuevas tecnologías.