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Como características generales, es un vino de un color
brillante y vivo, con un fino aroma, de sabor afrutado y
paladar muy agradable. El 79% del vino se elabora a
partir de la variedad de uva conocida como tempranillo. Su
nombre procede de la precocidad con la que madura. Es
un tipo de uva de buen color y muy aromática.
Otras variedades con las que se elabora el vino de
Rioja Alavesa son: viura (uva blanca procedente del
Mediterráneo), garnacha (que produce vinos vigorosos),
mazuelo (que se complementa muy bien con la garnacha),
graciano (que produce tintos rojos, vivos y aromáticos) y
la malvasía (que procede originariamente de Grecia y da
lugar a vinos muy aromáticos y personales).