gastroguia_completo
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
45<br />
Feria de la Sal<br />
de Añana<br />
El Valle Salado de Salinas de Añana celebra el segundo<br />
fin de semana de julio su tradicional “Feria de la Sal”, que<br />
tiene como plato principal el espectáculo de luz y sonido<br />
“La memoria del Valle Salado”. Más de cien salineros y<br />
salineras representan de forma teatralizada el pasado,<br />
presente y futuro de estas salinas, encarnando a todas<br />
aquellas personas de la Prehistoria, del Imperio Romano,<br />
de la Edad Media o de la invasión francesa que dejaron su<br />
huella en el lugar.<br />
La colaboración desinteresada de los grandes cocineros<br />
han contribuido a promocionar la calidad y el consumo<br />
de este producto de alta calidad. En estos momentos,<br />
los “embajadores” de la sal de Añana son: la asociación<br />
Slow Food, el Basque Culinary Center y los cocineros:<br />
Martín Berasategui, Eneko Atxa, Francis Paniego, Joan<br />
Roca, Pedro Subijana, Andoni. L. Aduriz, Dani García, María<br />
Marte, Patxi Eceiza, y Diego Guerrero.
Change language