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El 25 de julio, festividad de Santiago, es otra fecha<br />
marcada en rojo en el calendario de Vitoria-Gasteiz.<br />
La tradición manda acercarse a la calle Cuesta de San<br />
Francisco en la capital alavesa para comprar los ajos<br />
en los puestos artesanos preparados para ese día. El<br />
programa festivo es muy variado y se complementa con<br />
feria agrícola y ganadera, deporte rural, música y un largo<br />
etcétera.<br />
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