gastroguia_completo
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ARLOBI<br />
Sarría<br />
Especializado en caza mayor (ciervo y<br />
jabalí) procedentes del Parque Natural<br />
del Gorbea. Su especialidad es el<br />
“carpaccio de venado con virutas de<br />
queso”.<br />
HÉCTOR ORIBE<br />
Páganos<br />
Aquí puedes disfrutar de una magnífica<br />
“ensalada de paloma torcaz, carpaccio<br />
de boletus, virutas de foie fresco, aceite<br />
virgen y frutos secos”.<br />
EL MEDOC ALAVÉS<br />
Laguardia<br />
Su plato estrella son las “yemas de<br />
huevo de caserío con fina capa de<br />
mozzarella, jamón ibérico y setas”.
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