ViveLight edición 97 / Neisi Dajomes

somos
lo que comemos
El huevo
Su conquista en el mundo
Se puede asegurar que los huevos tienen muchos beneficios, especialmente
cuando se aproxima el Día Mundial del Huevo el 9 de octubre. La International
Egg Commission declaró el segundo viernes de octubre como el Día Mundial del
Huevo, desde hace 14 años.
Y es que, realmente, es un alimento
con muchos beneficios
para la salud y lo mejor de todo,
es accesible por su precio y por
su distribución.
Hay muchas formas de cocinar
el huevo para adaptarse a
todos los gustos y necesidades
nutricionales, e infinidad de
recetas en las que se pueden
incluir, tanto saladas como dulces.
Ahora bien, lo más interesante
es consumir el huevo en
recetas saludables para que sus
bondades nutricionales sean
realmente beneficiosas para la
salud. Es importante también
tener en cuenta el tipo de huevo
que consumimos, es decir,
en qué condiciones se han producido,
afortunadamente cada
vez es más fácil encontrar huevos
sostenibles que contemplan
el bienestar animal.
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