ViveLight edición 97 / Neisi Dajomes

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cocina saludable LIGHT en LA COCINA Costumbres alimenticias No solo lo que comemos es parte de una vida saludable, también cuenta el “cómo comemos”. Sentarse cómodamente es primero, tu cuerpo necesita reposo para que puedas asimilar correctamente lo que ingieres. No se recomienda comer frente al computador o televisor, hay que concentrarse y relajar nuestra mente. Si debes comer fuera de casa reemplaza las papas fritas por una ensalada y a la hora de beber, elije preferiblemente agua. Come mucha fruta especialmente cuando tengas ansiedad de algo dulce o un postre, para refrigerios son ideales, al igual que las verduras como el apio y las zanahorias. Darte el tiempo para beber un té o infusión será perfecto para añadir paz a tus comidas y para ayudar con tu digestión. Menos calorías más nutrición Cuando vayas de compras intenta hacerlo cuando no tengas hambre, de esta manera no seleccionaremos comida de manera impulsiva con más calorías o azúcares. Debemos buscar productos frescos y sin aditivos, sin preservantes ni colorantes. Otra manera de bajar el consumo de calorías es eliminar la grasa que se forma en los guisos o secar los fritos sobre un papel absorbente. Si en el almuerzo la comida ha sido pesada o con una sobre carga de grasas o carbohidratos, procura cenar algo muy ligero o incluso solo beber té o alguna aromática. Evitemos cenas grandes con recargas de arroz, papa o fideos. Una proteína y ensalada serán la selección más conveniente para cortar calorías y disfrutar de los beneficios alimenticios. Avena para grandes y chicos A la hora de preparar un desayuno nutritivo y delicioso, la avena está al principio de la lista, un alimento que satisface y que apoya la digestión a cualquier edad. Se requieren sólo unos minutos para cocinar hojuelas de avena, las cuales de manera natural son ricas en fibra y vitaminas B. Prueba preparándola con leche descremada o leche de soya en lugar de agua para así aumentar el calcio y las proteínas. Después endúlzala ligeramente e incorpora fruta en cubitos como bananas o manzana. También se la puede preparar sin cocinar, remojándola por la noche y añadiendo yogurt, fruta y miel al día siguiente. ¡Una verdadera delicia! 28 VIVELIGHT
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