AL7SP12TEPA0111-Corriges-des-exercices-Partie-02

E Remarque
Exercice 12
Pour trouver les nombres de moles de dioxyde de carbone et d’eau, on a fait les
calculs :
n m 8,7
= = = 0,20 mol et n
M 44
m 3,7
= = = 0,20 mol.
M 18
Du tableau d’avancement, on peut tirer l’avancement final :
−2 −2
5, 0. 10 − X f = 0 donc X f = 5, 0. 10 mol.
On en déduit les valeurs de x et y : x X = 0,20 donc x = 0,20
. f = 4
−2
5.10
y
2× 0,20
.X = 0,20 donc y = 8.
2 f =
−2
5.10
3 Si le composé oxygéné possède un groupement carbonyle, c’est un aldéhyde
ou une cétone.
Il n’y a qu’une cétone qui admet pour formule brute C4H8 O ; il s’agit de la
butanone qui admet pour formule semi-développée : CH3 -CO-CH 2 -CH3
.
Par contre, il existe deux aldéhydes qui correspondent à cette formule
brute : le butanal, CH3 -CH2 -CH2 -CH=O et le méthylpropanal,
CH3 -CH( CH 3)-CH=O.
Il est inutile de préciser 2–méthylpropanal puisque le groupement méthyl ne peut
se trouver que sur le deuxième carbone.
4 Si le composé réagit avec la liqueur de Fehling, on sait que ce ne peut pas être
une cétone, on peut donc éliminer la butanone. Par contre, il peut s’agir de
n’importe lequel des deux aldéhydes.
Si la chaîne du composé oxygéné est ramifiée, on peut éliminer le butanal
qui a une chaîne droite et en conclure que le composé oxygéné est le méthylpropanal.
Glycémie
1 CH OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O
2
1 2 3 4 5 6
(1) correspond à une fonction alcool primaire
(2), (3), (4) et (5) correspondent à une fonction alcool secondaire
(6) correspond à une fonction aldéhyde.
2 On doit d’abord écrire les demi-équations qui correspondent :
a. au couple correspondant à la liqueur de Fehling :
2+
− −
2 Cucomplexé + 2 HO + 2 e = Cu2O + H2O. b. au couple ion gluconate / glucose :
−
− −
HO-CH2 -[CH(OH)] 4 -CH=O + 3 HO = HO-CH2 -[CH(OH)]
4 -COO + 2 H2O + 2 e
Corrigé de la séquence 6 – SP12
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