AL7SP12TEPA0111-Corriges-des-exercices-Partie-02

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Chimie
Activité 1
Activité 2
Activité 3
Activité 4
Corrigé des activités
178 Corrigé de la séquence 8 – SP12
a. La formule des acides carboxyliques : acide propanoïque : CH 3 - CH 2 - COOH
acide 2-méthylpentanoïque : CH 3 CH 2 CH 2 CH C OH
b. Le nom de l’acide est l’acide 3-méthylpentanoïque
La valeur du pH d’une eau minérale est indiquée sur l’étiquette : de l’ordre de 7.
La valeur du pH d’un shampooing pour bébé doit être de 7,0 ou proche de 7,0 car
on parle dans de nombreux cas de « pH neutre ».
Vinaigre : pH = 3 ; acide
Vinaigre dilué : pH = 5 ; peu acide
Vinaigre très dilué : pH = 7 neutre
La dilution d’un acide diminue l’acidité de la solution et le pH se rapproche de 7
par valeur inférieure.
1 Il faut choisir un solvant non miscible avec l’eau et dans lequel l’espèce à
extraire soit très soluble : c’est le cas de l’éther éthylique.
CH 3
2 Laisser décanter signifie qu’on laisse le mélange retrouver ses 2 phases.
3 L’éther a une densité (0,6) inférieure à celle de l’eau (1,0), donc l’éther constitue
la phase supérieure.
Acide benzoïque
dans l’éther éthylique
Eau
O