autrement dite Amérique,.... 1990.

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154 • HISTOIRE chc:toutcsfois ne portât point Je cornes, ayt le col plus court , les oreilles plus longues i pendantes, les ïambes plbsfeiches 8i défiées, 1 pied non fendu, ains de la propre forme de< lui d'vn afne , on peut dire qire participant « l'vn & de l'autre elle eft demie vache & den afne. Neantmoins elle diffère encore entier» ^ ment de tous les detx , tant de la queue quel le a fort courtc(& notez en ceft endroit qu'il( trouuc beaucoup de beffes en l'<strong>Amérique</strong>,qa n'en ont prefque point du tout ) que des dent! lesquelles elle a beaucoup plus trcncha'ntesj aiguës: cependant pour cela, n'ayant autre refi fiance que la fuite, elle n'eft nullement dang reufe. Les fauuages la tuent, comme plufieu autres à coups de flefehes, ou la prennent à de chauilcs- trapes & autres engins qu'ils font afin 1 iiiduftrieufemcnt. Av relie, ceft animal à caufe de fa peau < merueilleufemcnt cftimé d'eux: car quâd ils l'a 1 corchent, coupans en rond tout le cuir du do Ronàe&n après qu'il eft bien fec,ils en font des rondell pit,s d» auflî grandes que le fond d'vn moyen tonnea c»tri»T* lesquelles leur feruent à fouftenir les coups( froujjt». fle/ches de leurs ennemis, quand ils vont) guerre. Et de fait,cefte peau ainfi (eichee &i couftree eft fi dure, que ie ne croi pas qu'ilyi flefche, tant rudement defeochee fuft-elle,( la feeuft percer. le rapportois en France pari cularitc dcuxdecesTarges, mais quand àn< ftie retour la famine nous print fur mer, apn que tous nos viures furet faillis J& que les Gif pons, Perroquets âutres animaux que no app"
DE L*A M E R I C^V E. 135 Ipportions de ce pays-la, nous eurent ferui de lourriture, encor nous fallut-il manger nos •ondelles grillées furies charbons, voirejcomc ie diray en fon lieu, tous les autres cuirs, & LÛTES les peaux que nous auions dans noftre aiifeaù. T O V C H A N T la chair de ce Tapiroujfou, CouÀ dt :11e a prefque le mefme gouft q celle debceuft i a{^j rjl sais quant à la façon de la cuire & appreftcr, Tapïrouf- ioslauuages,à leur modc,la font ordinaircmét f»u,çrfit- $uca»er.Et parce que i'ay ia touché cy deuant, f cn ^ t u , r c faudra encor que ie réitère fouuent cy après ' ;efte façon de parler Boucaner: à fin de ne tenir lus le lecteur en fufpens, ioint aufli que Focfion fe prcfente icy maintenat bien à propos, veux déclarer quelle en eft la manière. Nos Ameriquains doncques, fichans affez taf0nii* ant dans terre quatre fourches de bois, aufli Boucan, tt offes que le bras, déifiantes en quarrc d'enui- ^'R' m trois pieds,& efgalcmét hautes efleuees de "f*"* 4 - lux & demi, mcttans fur icelles des baftons à uers, à vn pouce ou deux doigts près l'vn l'autre, font de cefte façon vne grande grille bois, laquelle en leur langage ils appellent mm. Tellement qu'en ayant plufieurs planzen leurs maifons, ceux d'entre eux qui ont fia chair,la mettans deflus par pièces, & auec «bois bien fec, qui ne rend pas beaucoup de oee, faifant vn petit feu lent deflbus, en la ornant & retournant de demi quart en demi M -
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