Les outils agricoles dans la Chine du xive siècle d'après le ... - AFEC
Les outils agricoles dans la Chine du xive siècle d'après le ... - AFEC
Les outils agricoles dans la Chine du xive siècle d'après le ... - AFEC
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Les</strong> <strong>outils</strong> <strong>agrico<strong>le</strong>s</strong> <strong>dans</strong> <strong>la</strong> <strong>Chine</strong> <strong>du</strong> xiV <strong>sièc<strong>le</strong></strong><br />
D'après <strong>le</strong> texte de Wang Zhen, <strong>le</strong> cheval à repiquer est utilisé au moment<br />
de remettre <strong>le</strong>s jeunes pousses en terre, en p<strong>le</strong>in champ. Aujourd'hui, ce<br />
genre d'instrument a été considérab<strong>le</strong>ment simplifié 46 . Il s'agit d'une<br />
petite barque très basse à fond p<strong>la</strong>t, à l'arrière de <strong>la</strong>quel<strong>le</strong> <strong>le</strong> paysan est<br />
assis, progressant à reculons en prenant appui sur un dossier et en<br />
poussant de ses jambes. Mais il existe éga<strong>le</strong>ment un outil utilisé au<br />
moment de l'arrachage des p<strong>la</strong>nts <strong>dans</strong> <strong>la</strong> pépinière 47 . Il s'agit alors d'une<br />
sorte de tabouret dont <strong>le</strong>s pieds sont fixés à une p<strong>la</strong>nche afin de pouvoir<br />
glisser sur <strong>la</strong> boue. Après avoir arraché <strong>le</strong>s p<strong>la</strong>nts, <strong>le</strong> paysan frappe <strong>le</strong>s<br />
racines sur <strong>le</strong>s pieds de son tabouret afin d'en décol<strong>le</strong>r <strong>la</strong> boue qui y<br />
adhère 48 . Il est probab<strong>le</strong> que <strong>le</strong>s deux utilisations ont coexisté à l'époque<br />
de Wang Zhen, sans que nous en ayons de preuves explicites 49 .<br />
Le désherbage<br />
Rappelons en quelques mots l'importance capita<strong>le</strong> <strong>du</strong> désherbage. <strong>Les</strong><br />
mauvaises herbes peuvent entraîner des baisses de rendement graves. Plus<br />
exigeantes que <strong>le</strong>s cultures, el<strong>le</strong> entrent en concurrence directe avec<br />
cel<strong>le</strong>s-ci pour l'eau, <strong>le</strong>s éléments nutritifs, <strong>la</strong> lumière et l'espace. Ces<br />
p<strong>la</strong>ntes sauvages sont éga<strong>le</strong>ment plus résistantes aux insectes et aux ma<strong>la</strong>dies<br />
que <strong>le</strong>s cultures, et en cas d'attaque, ce sont cel<strong>le</strong>s-ci qui seront <strong>le</strong>s<br />
plus touchées. Enfin, mêlées à <strong>la</strong> récolte des céréa<strong>le</strong>s, <strong>le</strong>s graines de<br />
graminées en diminuent <strong>la</strong> qualité. L'importance accordée au désherbage<br />
est manifeste <strong>dans</strong> <strong>le</strong> Nongshu et Wang Zhen décrit une dizaine d'<strong>outils</strong>,<br />
dont plusieurs servent spécifiquement à cette opération.<br />
On peut distinguer deux grands types d'<strong>outils</strong> à désherber selon <strong>le</strong><br />
mode de culture : <strong>le</strong>s <strong>outils</strong> à <strong>la</strong>me comme <strong>la</strong> houe sont utilisés en culture<br />
sèche, <strong>le</strong>s <strong>outils</strong> à dents comme <strong>le</strong> râteau en culture irriguée.<br />
46 Cf. Chen Wenhua (1991), p. 383.<br />
47 Cf. Zhou Xiaolu (1985), p. 88-89.<br />
48 Cf. Liu Chongde (1983), p. 199-200.<br />
49 Cf. Liang Jiamian (1989), p. 386.<br />
33
Change language