Etude comparative des performances de croissance de ... - BEEP

Elles sont comparées aux recommandations alimentaires de INRA (1979) et
permettent de voir que les teneurs en protéines et phosphore des aliments sont
supérieures aux normes dans tous les types d’aliments.
2.2. PERFORMANCES DE CROISSANCE
2.2.1. POIDS VIF
Au début de l’essai, les poids vifs moyens des animaux des trois lots sont
équivalents et ont une valeur de 44,7 g.
A deux semaines d’âge, les animaux ayant consommé l’aliment de la fabrique 2
présentent une supériorité pondérale significativement (p>0,05) plus importante
que ceux ayant consommé les aliments des deux autres meuneries. Les poids
moyens des animaux sont donc de 220 g pour le lot F1, 251 g pour le lot F2, et
215 g pour le lot F3. Les performances de croissance au démarrage ne sont pas
fonction de la teneur en protéines de l’aliment qui est de 27,13 % pour le lot F1
contre 24,60 % et 22,64 %, respectivement, pour les lots F2 et F3. En l’absence
de données sur les éléments constitutifs des protéines (acides aminés), les
vitamines, on peut dire que nos résultats confirment ceux de RELANDEAU et
LEBELLEGO (2005) qui trouvent qu’un régime à teneur excessive en
protéines n’affecte pas la croissance des jeunes animaux.
Alors que l’aliment F1 est farineux tout au long de l’élevage, les aliments F2 et
F3 passent de la présentation en miettes au démarrage à la présentation granulée
pour la suite de l’élevage. Cela se matérialise par un changement d’évolution
pondérale en période de croissance entre les animaux des lots F1 et F3 dont les
poids au démarrage sont (p>0,05) identiques. Cela confirme les résultats de
(INRA, 1979) selon lesquels il y a obtention de bonnes performances lors du
passage d’un aliment en miettes au démarrage à un aliment granulé par la suite.
A la fin de la 4 ième semaine, les poulets du lot F3 rattrapent le retard pondéral sur
les poulets F1 et sont de 8,8 % plus lourds que ces derniers en fin de croissance
(figure II). Comme le montre le tableau XIII, à la fin de la période de finition,
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