Etude comparative des performances de croissance de ... - BEEP

2.6. ETUDE ECONOMIQUE
Dans l’analyse économique (tableau XVIII), au niveau des coûts de productions
seule l’alimentation a été prise en compte, les autres postes budgétaires étant les
mêmes par ailleurs.
L’aliment F3 est celui qui a le meilleur indice économique et qui donne la
meilleure marge bénéficiaire car ses coûts sont les plus bas.
Pour les aviculteurs sénégalais, l’aliment F2 est généralement considéré comme
l’aliment de référence pour le poulet de chair, ce qui justifie son prix plus élevé
que celui des autres. Il permet certes des résultats techniques plus importants
que ceux l’aliment F1, mais cependant plus faibles que ceux de F3.
Par rapport au "bénéfice", c'est-à-dire l’écart entre la recette et le coût de
l’aliment, l’aliment F2 (1353,08 F CFA) est encore moins bien classé, puisqu’il
est dernier derrière les aliments F1 (1375 F CFA) et F3 (1509,04 F CFA). La
prise en compte du taux de mortalité dans l’analyse économique pourrait
réduire, voire annuler la supériorité de l’efficacité économique de l’aliment F3 (
taux de mortalité de 7,3 %) par rapport aux autres en particulier l’aliment F1 qui
pourtant a une présentation en farine.
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