sAloN American Café Promotion <strong>de</strong>s produits «ma<strong>de</strong> in USA» Promouvoir les exportations <strong>de</strong> produits américains vers l’Afrique du Nord, tel était l’objectif <strong>de</strong> la 5 ème édition <strong>de</strong> l’ « American Café », les 3 <strong>et</strong> 4 juin <strong>de</strong>rniers à Casablanca. Une rencontre B to B entre <strong>de</strong>s exportateurs américains <strong>de</strong> produits agroalimentaires <strong>et</strong> <strong>de</strong>s importateurs maghrébins. Florence CLAIR Plats préparés, pommes, fruits <strong>et</strong> légumes secs, fruits surgelés, riz, produits pour l’aliment du bétail… Une gran<strong>de</strong> diversité <strong>de</strong> produits était présentée par les 13 exposants <strong>de</strong> c<strong>et</strong>te manifestation, prospectant pour la première fois le marché marocain. Venus à leur rencontre, <strong>de</strong>s importateurs marocains, mais aussi algériens <strong>et</strong> tunisiens. « J’ai vu <strong>de</strong>s produits intéressants, comme les noodles. Mais pour importer <strong>de</strong>s produits carnés par exemple, il n’y a pas encore d’agrément sanitaire au Maroc », regr<strong>et</strong>te Hicham Mirat, Chef <strong>de</strong> proj<strong>et</strong> chez BCI Food, importateur <strong>de</strong> surgelés basé à Rabat. Pour M. Samuel L. Kaplan, Ambassa<strong>de</strong>ur <strong>de</strong>s Etats-Unis au Maroc, venu inaugurer la foire, « c<strong>et</strong> événement est une splendi<strong>de</strong> opportunité pour les Etats-Unis <strong>de</strong> montrer ce qu’ils peuvent exporter au Maroc. Ce sont <strong>de</strong>s produits qu’on ne trouve pas forcément ici, ils ne sont donc pas concurrents mais complémentaires <strong>de</strong>s produits marocains. » Les exportations <strong>de</strong>s Etats-Unis vers le Maroc (essentiellement <strong>de</strong>s céréales • M. Chtaini, représentant Stahlbush Island Farms, offrant un jus réalisé à base <strong>de</strong> purée <strong>de</strong> fruits à M. Kaplan, Ambassa<strong>de</strong>ur <strong>de</strong>s Etats-Unis (à sa droite) <strong>et</strong> son épouse. Au centre M. Ahmed, Attaché Agricole. <strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 23 / Du 15 Juin au15 Juil. 2010 22 <strong>et</strong> <strong>de</strong>s graines olégineuses) n’ont cessé d’augmenter <strong>de</strong>puis la mise en place <strong>de</strong> l’accord <strong>de</strong> libre échange en 2006 : elles sont passées <strong>de</strong> 165 millions $ en 2005 à 525 millions $ en 2008. Une légère baisse a été observée en 2009 (498 M$), crise oblige, mais les chiffres du 1 er trimestre 2010 montrent déjà une tendance à la hausse. Pour Hassan F. Ahmed, Atta- Une sélection <strong>de</strong> produits américains • Mocha Rush : Ce « shot » énergétique <strong>de</strong> 60 ml est le premier du genre, à base <strong>de</strong> chocolat <strong>et</strong> <strong>de</strong> café, sans sucre. La promesse : un regain d’énergie rapi<strong>de</strong> <strong>et</strong> qui dure <strong>de</strong>s heures. • Crown : Crown Products propose du pop-corn facile à préparer au micro-on<strong>de</strong>s en sach<strong>et</strong>s individuels ou en vrac. • Max Interamericas : Lea<strong>de</strong>r aux USA dans le secteur <strong>de</strong>s « noodles » en sach<strong>et</strong>s, c<strong>et</strong>te entreprise propose <strong>de</strong>s « instant lunch » : nouilles instantanées aromatisées, avec <strong>de</strong>s légumes déshydratés, dans <strong>de</strong>s pots individuels, prêtes en 3 minutes, idéales pour les déjeuners au bureau. ché Agricole Afrique du Nord auprès <strong>de</strong> l’Ambassa<strong>de</strong> <strong>de</strong>s Etats-Unis, « je vois les échanges entre les <strong>de</strong>ux pays comme une relation win-win. Ma principale mission est la promotion <strong>de</strong>s exportations américaines, mais nous accompagnons également les exportateurs marocains en les formant par exemple aux exigences pour pénétrer le marché US. » • Salwa : Salwa Foods est un fabricant <strong>de</strong> produits carnés élaborés surgelés <strong>et</strong> halal. C<strong>et</strong>te marque, n°1 <strong>de</strong>s produits halal aux USA, s’exporte déjà au Moyen-Orient. Sa spécialité : s’adapter au marché local. Ainsi, Salwa Foods a mis au point une harira marocaine, prête à réchauffer, qui sera vendue au Canada dans 2 mois. • Stahlbush Island Farms : C<strong>et</strong>te entreprise, engagée dans l’agriculture durable, propose <strong>de</strong>s fruits <strong>et</strong> légumes IQF ou en purée pour les industries agroalimentaires (baby food, jus, pâtisserie, biscuiterie…) <strong>et</strong> les hôtels. • Lundberg : Riz bio, brun, noir, aromatisé, risotto, plat préparé, pâtes <strong>de</strong> riz <strong>et</strong> même couscous <strong>de</strong> riz... : en tout 11 variétés <strong>de</strong> riz produit en Californie.
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