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N°22 : Unités de restauration et production ... - FOOD MAGAZINE

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Sommaire<br />

36<br />

L'entreprise du mois<br />

CHR<br />

Groupe Venezia Ice<br />

La passion <strong>de</strong>s glaces<br />

NOS ANNONCEURS<br />

AIT .............................................................. 25<br />

ANPME ........................................................ 7<br />

Arômes & Co ...............................................41<br />

Atlas Hospitality ........................................... 2<br />

Capital Foncier ........................................... 57<br />

CFIA ........................................................... 35<br />

Comaner ................................... 11, 13, 15, 17<br />

<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 23 / Du 15 Juin au15 Juil. 2010 4<br />

Fiche technique<br />

<strong>N°22</strong> : <strong>Unités</strong> <strong>de</strong> <strong>restauration</strong> <strong>et</strong><br />

<strong>production</strong> agroalimentaire : les<br />

matériaux<br />

Le Méridien N’fis<br />

Sous le signe <strong>de</strong> la créativité<br />

Depuis sa création en<br />

1999, la société Venezia<br />

Ice n’a cessé <strong>de</strong> croître<br />

<strong>et</strong> d’investir jusqu’à<br />

<strong>de</strong>venir aujourd’hui<br />

un groupe fort <strong>de</strong> 6<br />

sociétés, chacune ayant<br />

sa spécialité <strong>et</strong> formant<br />

un maillon <strong>de</strong> la chaîne,<br />

<strong>de</strong> l’importation <strong>de</strong>s<br />

matières premières à<br />

la gestion <strong>de</strong>s points<br />

<strong>de</strong> vente, en passant<br />

par la <strong>production</strong> <strong>et</strong> la<br />

distribution. Et même s’il<br />

est passé à une échelle<br />

<strong>de</strong> <strong>production</strong> digne d’un<br />

industriel, le groupe se<br />

définit toujours comme<br />

un fabricant <strong>de</strong> glaces <strong>et</strong><br />

pâtisseries artisanales.<br />

Situé en plein centre du quartier Menara, avec <strong>de</strong>s vues<br />

panoramiques sur le Grand Atlas, la fameuse Koutoubia <strong>et</strong><br />

la célèbre Menara, le Méridien N’fis est l’un <strong>de</strong>s « Starwood<br />

preferred guest ». Ce palace <strong>de</strong> la ville ocre ne cesse <strong>de</strong><br />

surprendre avec ses p<strong>et</strong>ites touches originales afin d’offrir<br />

à ses clients le refuge idéal pour s’isoler <strong>de</strong> l’exaltation <strong>de</strong> la<br />

ville.<br />

Copralim ..................................................... 68<br />

EHC ............................................................ 59<br />

Eurogerm ....................................................31<br />

Foods & Goods .......................................... 23<br />

France Expo ............................................... 67<br />

GS1 .............................................................47<br />

Infrico ......................................................... 39<br />

63<br />

58<br />

Ipsen Logistics ........................................... 43<br />

Isolab .......................................................... 29<br />

Le Lez ......................................................... 21<br />

Les Grands Moulins Skhirat........................ 27<br />

SIAL............................................................ 49<br />

Transit ..........................................................51

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