Catalogue Professionnel - Panier des Chefs
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Déshydrateur Excalibur 3900 PRO<br />
70/0003 - 70/0004<br />
Déshydrateur Excalibur 4900 PRO avec ou sans minuteur<br />
- 9 plateaux<br />
Un <strong>des</strong> plus grands et <strong>des</strong> plus performants déshydrateur du marché ! Pour un séchage<br />
régulier à une température réglable au degré près. Equipé de 9 plateaux avec<br />
minuteur. Pour sécher fruits, légumes, herbes fraiches, meringues, champignons,<br />
tuiles et croquants avec le kit Croquanter Texturas (...)<br />
Caractéristiques techniques :<br />
- 9 plateaux amovibles pour une grande surface de séchage, selon les aliments à<br />
sécher.<br />
- Séchage régulier à une température réglable au degré près.<br />
- Plateaux indépendants qui peuvent être ôtés ou ajoutés en cours de séchage.<br />
- Température règlable au degré près, de 29 ° à 63 ° C.<br />
- Séchage homogène (basse température < 40 ° C pour préserver les vitamines).<br />
- Ventilateur puissant - air chaud pulsé horizontalement.<br />
- L’ air est aspiré et chauffé par la face arrière de l’Excalibur, puis ventilé sur toute la hauteur. Il est donc inutile de permuter les plateaux<br />
en cours de séchage.<br />
- Très peu ou pas de déperdition de chaleur, d’où une économie significative d’énergie.<br />
- Surface de séchage importante.<br />
- Conçu dans un matériau plastique chimiquement neutre aux aliments, ultra-résistant aux chocs, et opaque à la lumière pour protéger<br />
les vitamines <strong>des</strong> aliments.<br />
- Entretien facile grâce à un fond de cuve lisse.<br />
Ai<strong>des</strong> Culinaires<br />
Déshydrateur Excalibur avec minuteur 70/0004<br />
Déshydrateur Excalibur sans minuteur 70/0003<br />
392,00 € HT<br />
352,00 € HT<br />
Déshydrateur Excalibur 4400<br />
70/0012<br />
Déshydrateur Excalibur 4 plateaux 4400 sans minuteur.<br />
Le déshydrateur alimentaire Excalibur permet de déshydrater fruits et légumes<br />
en préservant leurs qualités nutritionnelles.<br />
Grâce au déshydrateur alimentaire Excalibur, séchez à basse température fruits,<br />
légumes, fines herbes, en gardant leurs nutriments intacts.<br />
Le déshydrateur Excalibur 4400 est le modèle compact de quatre plateaux, avec<br />
une capacité de 0,32 m2. C’est le plus petit, le plus pratique et le plus silencieux<br />
de tous ceux de la gamme Excalibur.<br />
Comme son grand frère, le 3900 PRO, il permet de déshydrater sans changer les<br />
plateaux de position durant tout le processus grâce à son système de déshydratation<br />
horizontal.<br />
210,00 € HT<br />
Feuilles Excalibur Teflon Téflex<br />
70/0006<br />
Feuille Téflon Paraflex pour déshydrateur Excalibur 36 cm x 36 cm (300 utilisations).<br />
Les feuilles Paraflex sont compatibles avec les déshydrateurs Excalibur et sont<br />
anti-adhésives.<br />
Elles sont de la même dimension que les plateaux <strong>des</strong> Excalibur, et vous permettront de déshydrater <strong>des</strong> préparations<br />
liqui<strong>des</strong> : pâtes de graines pour réaliser vos crakers, yaourts, ou compotes pour faire de délicieux<br />
bonbons naturels, purées de fruits ou de légumes pour obtenir <strong>des</strong> crêpes végétales...<br />
27,05 € HT<br />
Turning Kit<br />
50/0004<br />
L’outil parfait pour créer <strong>des</strong> formes différentes spirales, cylindriques ou coniques, au caramel,<br />
au chocolat ou d’autres préparations.<br />
Le tournevis électrique n’est pas fourni.<br />
Nous recommandons l’achat d’un tournevis économique rechargeable car l’utilisation ne nécessite<br />
pas un moteur très puissant.<br />
Cylindre de 4cm et 1.5 cm de diamètre.<br />
Cône de 1 cm à l’extremité et 4 cm de diamètre.<br />
68,14 € HT<br />
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