Catalogue Professionnel - Panier des Chefs
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Nitro<br />
Gants de protection<br />
120/0004<br />
Gants de protection pour manipuler<br />
l’azote liquide.<br />
Le port de protections est obligatoire<br />
pour toute manipulation d’azote liquide.<br />
Avertissement : Le froid extrême de<br />
l’azote liquide en rend la manipulation<br />
très dangereuse, car il peut causer <strong>des</strong><br />
brûlures très graves qui détruisent irrémédiablement<br />
la peau ou les yeux.<br />
Nous assurons auprès <strong>des</strong> professionnels<br />
qui l’utilisent, une formation pour<br />
bien en connaître la réactivité et ainsi<br />
prendre les précautions appropriées.<br />
Utilité <strong>des</strong> gants de protection : permet<br />
de manipuler l’azote en toute sécurité<br />
soit pour remplir les bacs intermédiaires<br />
ou les petites cuves permettant<br />
de réaliser <strong>des</strong> sorbets minute.<br />
24<br />
183,00€ HT<br />
Cool Bar<br />
120/0028 - 120/0030<br />
Elaborer <strong>des</strong> boissons fraîches dans<br />
un récipient en verre ou en céramique<br />
en quelques secon<strong>des</strong> sans ajouter de<br />
l’eau à vos boissons. Obtenez <strong>des</strong> boissons<br />
rafraîchissantes ou <strong>des</strong> glaces à<br />
-45°c immédiatement, économisez<br />
de l’espace sans ajout de glaçons et en<br />
économisant du temps. Sans aucune<br />
installation préalable. Le Cool Bar est<br />
portable et possède une connexion rapide<br />
avec <strong>des</strong> bouteilles de 10, 12 et 15<br />
kg de CO2.<br />
Cuivre<br />
Cool Bar 230V (120/0028)<br />
Cool Bar 115V (120/0030)<br />
Argent<br />
Cool Bar 230V (120/1028)<br />
Cool Bar 115V (120/1030)<br />
556,14 € HT<br />
556,14 € HT<br />
556,14 € HT<br />
556,14 € HT<br />
Container pour azote 10/20/30 L<br />
120/0006 - 120/0007 - 120/0008<br />
Nouvelle gamme de containers pour azote liquide. Le container est livré avec une housse<br />
thermique protectrice. Disposez dans votre établissement d’un container spécial pour<br />
contenir, stocker et transporter votre réserve d’azote liquide. Ces containers non hermétiques<br />
permettent de conserver l’azote liquide plus d’un mois avec très peu de perte.<br />
Plusieurs tailles :<br />
- 10 litres (120/0006)<br />
- 20 litres (120/0007)<br />
- 30 litres (120/0008)<br />
Générateur Dry Sec<br />
120/0015<br />
Masque de protection<br />
120/0012<br />
475,00 € HT<br />
660,00 € HT<br />
720,00 € HT<br />
Masque de protection, pour l’utilisation d’azote<br />
liquide. Écran facial léger conçu en polycarbonate,<br />
avec un angle de vue de 180 º. Il fournit<br />
une protection confortable sans sentiment d’emprisonnement.<br />
Un ruban capitonné réglable<br />
permet de s’adapter à toutes les tailles.<br />
46,20 € HT<br />
Avec ce générateur vous pouvez<br />
maintenant produire <strong>des</strong><br />
comprimés de neige carbonique<br />
à -78 º C en quelques<br />
secon<strong>des</strong>.<br />
Une production rapide de<br />
neige carbonique, et toujours<br />
disponible.<br />
Avec une bouteille de 22 kg<br />
CO2 vous pourrez réaliser<br />
une production de 130 comprimés<br />
de neige carbonique.<br />
Diamètre <strong>des</strong> comprimés 50<br />
mm x hauteur 25 millimètres.<br />
Ce générateur peut être connecté à n’importe quel cylindre court CO2 européen en acier avec<br />
la valve de W 21,80 x 1,25”, DIN 477 Nr. 6<br />
196,35€ HT
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