Catalogue Professionnel - Panier des Chefs
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Alimentaire<br />
Produits d’exception<br />
Vinaigres<br />
d’exception<br />
94<br />
Vinaigre Epine-Vinette<br />
vinvinette<br />
L’épine-vinette est une baie sauvage<br />
qui possède <strong>des</strong> Oméga 6 et est très<br />
riche en vitamine C et en fer.<br />
Ce vinaigre vous permettra de sublimer<br />
vos entrées et <strong>des</strong>serts en leur apportant<br />
un goût subtil avec une texture<br />
et une couleur sublimes, pour une décoration<br />
tout en finesse.<br />
Il se marie très bien avec un gaspacho,<br />
du fromage de chèvre, du poisson, une<br />
viande rouge ou du gibier.<br />
Il est excellent également avec une<br />
glace vanille.<br />
Vinaigre Gingembre confit<br />
VI013<br />
Composé d’eau, de sucre, de vinaigre,<br />
de gingembre et d’extraits de gingembre,<br />
ce vinaigre est d’un goût extrèmement<br />
subtil, complexe et original.<br />
Il se combine à la perfection à <strong>des</strong> vinaigrettes,<br />
dans les cocktails , avec les<br />
poissons et crustacés.<br />
Dans les <strong>des</strong>serts , ce vinaigre est exceptionnel<br />
avec le chocolat ou sur les<br />
glaces type vanille ou fruits.<br />
18,62 € HT 16,95 € HT<br />
Feuilles d’Automne<br />
DE044 - DE045<br />
Décor original d’assiette en forme de<br />
feuille à garnir. Composées d’amidon de<br />
maïs et de GRANA PADANO, ces feuilles<br />
apporteront un aspect visuel au plat ou<br />
serviront de support de mises en bouche.<br />
Lot de 100 - à garnir DE044<br />
Lot de 100 - décor DE045<br />
Feuilles de Printemps<br />
DE056<br />
54,20 € HT<br />
31,90 € HT<br />
La touche de magie pour l’apéritif.<br />
Produites avec <strong>des</strong> ingrédients naturels<br />
et sans ajout de conservateurs.<br />
Légères et délicieuses.<br />
Lot de 100 - à garnir 38,95 €
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