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Fort, le café !<br />
‘Avec du lait et du sucre ?’<br />
Banal, comme question !<br />
Etonnez plutôt vos invités<br />
avec la question : ‘avec de<br />
l’Advokaat, le café ? Ou<br />
plutôt irlandais, espagnol, ou<br />
<strong>à</strong> la mode d’Hasselt ?’<br />
Café-Advokaat<br />
1 tasse de café fort Spar<br />
Advokaat Filliers<br />
crème entière Boni Selection<br />
Café d’Hasselt<br />
1 tasse de café fort Spar<br />
3 cl de genièvre Smeets<br />
3 cl de crème entière Boni Selection<br />
1 c <strong>à</strong> c de sucre brun<br />
cacao en poudre<br />
1. Fouettez la crème pour l’épaissir.<br />
2. Garnissez le verre de sucre brun.<br />
3. Faites chauffer le genièvre dans un petit poêlon.<br />
Faites-le flamber et versez-le sur le sucre.<br />
4. Arrosez de café très chaud.<br />
5. Dressez la crème sur le café en la faisant glisser<br />
le long du dos d’une cuillère.<br />
6. Décorez de cacao en poudre et servez.<br />
1. Garnissez le fond du verre d’un cm d’Advokaat.<br />
2. Versez le café chaud par-dessus.<br />
3. Fouettez la crème pour l’épaissir et garnissezen<br />
généreusement le café.<br />
Avec le café<br />
d’Hasselt prêt <strong>à</strong> l’emploi<br />
de Fryns, c’est encore<br />
plus facile !<br />
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