REESEN – N°02 – 2019/02

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STOP 2
WEIN UND TOMATEN IN HÜLLE UND FÜLLE
Ich liebe Bauernmärkte ➌➍➎, denn sie verkörpern für
mich Mutter Erde, wie sie leibt und lebt! Frisch geerntetes
Gemüse, mit Tau überzogene Kräuter und Tomaten, so
fruchtig im Geschmack! Vom Bauernmarkt in Kabali fahren
wir zur Weinprobe nach Kwareli, um die georgische Art der
Weinherstellung kennenzulernen. Hier wird der Saft zusammen
mit den Traubenresten in eingegrabenen Tonkrügen gegärt.
Man findet in Georgien aber auch die europäische Art der
Weinherstellung, die ich geschmacklich bevorzuge. Abends
übernachten wir im Weingut Schuchmann Chateau & Spa
und lassen uns kulinarisch verwöhnen.
UNE ABONDANCE DE VIN ET DE TOMATES
J'adore les marchés fermiers ➌➍➎, car ils incarnent pour moi
la Terre nourricière, la manière dont elle vit et s'exprime ! Des
légumes fraîchement récoltés, des herbes couvertes de rosée
et des tomates au goût tellement fruité ! Depuis le marché
paysan de Kabali, nous partons pour une dégustation de vin
à Kwareli, afin de découvrir la méthode de production viticole
géorgienne. Ici, le jus est fermenté avec les restes de raisin
dans des jarres en terre cuite enterrées. En Géorgie, on trouve
également des vins fabriqués selon la méthode européenne,
que je préfère sur le plan du goût. Nous passons la nuit au
domaine viticole Schuchmann Château & Spa et profitons de
ses délices culinaires.
STOP 3
BEEINDRUCKENDE KIRCHEN IN PHÄNOMENALEN LAGEN
Wir fahren auf der alten Heerstraße weiter Richtung Norden
und besichtigen die Ananuri-Wehrkirche ➏, die malerisch am
Schinwali-Stausee liegt.
Wunderschön präsentiert sich auch die Gergeti-Kirche auf
einer Höhe von 2200 m, umgeben von Bergen und Gletschern.
Wir sind inzwischen an unserem Tagesziel angekommen, in
Stepanzminda, nahe der russischen Grenze im Kaukasus-
Gebirge. Endlich reißt der Himmel auf und legt die schneebedeckten
Gipfel des Kasbegi-Gebirges frei. Was für ein
herrliches Schauspiel!
D'IMPRESSIONNANTES ÉGLISES À LA SITUATION GRANDIOSE
Nous empruntons l'ancienne route militaire en direction du
nord et visitons l'église fortifiée d'Ananuri ➏, situé au bord du
pittoresque réservoir de Schinwali.
Entourée de montagnes et de glaciers, l'église de Guergueti en
impose du haut de ses 2200 m. Nous arrivons maintenant à
notre destination du jour : Stepantsminda, près de la frontière
russe dans les montagnes du Caucase. Le ciel s'étend à perte
de vue et expose les sommets enneigés des montagnes de
Kazbegi. Un spectacle vraiment saisissant !
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