REESEN – N°02 – 2019/02

ESSEN, SEHEN, SHOPPEN
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MALAGAESSEN MALAGAMANGER
Die andalusische Küche ist frisch und einfach.
Empfehlenswert sind lokale Spezialitäten
wie der iberische Serrano-Schinken,
Gazpacho Andalús, Boquerones, Paella,
um nur einige zu nennen, und natürlich
Tapas. Diese kleinen leckeren Snacks haben
ihren Ursprung in Andalusien und werden
als Beigabe zu einem Glas Wein serviert
und vorzugsweise im Stehen an der Bar
degustiert. Sehr beliebt z. B. die Taberna del
Pintxo, wo Kellner ständig mit wechselnden
Tapas durchs Restaurant gehen und man
sich einfach das davon nimmt, was einen
anspricht. Abgrechnet wird später einfach
anhand der „Pinxos“-Spieße, die man
gesammelt hat, in etwa so wie beim Sushi-
Train. Zu den bekanntesten Restaurants in
Malaga gehören Lokale wie die Bodega El
Pimpi, wo man schon mal lokale und internationale
Berühmtheiten antreffen kann,
sowie das Los Mellizos, das bekannt ist für
seine ausgezeichneten Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte.
Probieren Sie unbedingt
auch Churros con chocolate, ein Fettgebäck,
das die Spanier vorzugsweise zum
Frühstück genießen. Wer Spezialitäten mit
nach Hause nehmen möchte, der ist gut
beraten mit einem morgendlichen Besuch
auf einem von Malagas Frischmärkten, wie
dem Mercado Central de Atarazanas.
La cuisine andalouse est fraîche et simple.
Nous vous recommandons des spécialités
locales comme le jambon ibérique Serrano,
le gaspacho Andalús, les Boquerones, la
Paella, pour n'en citer que quelques-unes, et
bien sûr les tapas. Ces petits en-cas savoureux,
originaires d'Andalousie, sont servis
en accompagnement d'un verre de vin et
dégustés de préférence debout au bar. Un
des plus populaires, la Taberna del Pintxo,
propose un fonctionnement très simple.
Les serveurs passent continuellement avec
différents tapas et vous prenez simplement
ce qui vous plaît. Plus tard, la facture est
réglée simplement à l'aide des brochettes
(« Pinxos ») que l'on a ramassées comme
dans un sushi train. Parmi les restaurants
les plus célèbres de Málaga, on trouve
également la Bodega El Pimpi, où l'on peut
rencontrer des célébrités locales et internationales,
et Los Mellizos, célèbre pour ses
excellents poissons et fruits de mer. Essayez
absolument des Churros con chocolate,
une pâtisserie grasse que les Espagnols
préfèrent au petit déjeuner. Et si vous voulez
emporter chez vous quelques spécialités,
nous vous conseillons de vous rendre dans
l’un des marchés frais de Malaga le matin,
comme le Mercado Central de Atarazanas.
MERCADO CENTRAL DE
ATARAZANAS
Mo. – Sa. 08:00 – 14:00 Uhr
Lun. – Sam. 08h00 - 14h00
malagaturismo.com/es/
recursos-turisticos/detalle/
mercado-central-deatarazanas/455
LUXAIRTOURS bietet im
Sommer wöchentlich fünf
und im Winter zwei Hin- und
Rückflüge nach Malaga an.
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en été et 2 fois/semaine en
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tarifs sont disponibles sur
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