Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
118N-terminusH 3 NRONHROnNHRCOOC-terminusHOHH 3 NRONHROnNHRCOOHH 2 NRONHROnNHRCOORöntgendiffrakciós vizsgálatokkal megállapították, hogy a peptid molekulákban akapcsolódó atomok egy síkban vannak, a savamid <strong>kötés</strong> transz-térállású, és a <strong>kötés</strong>távolságiadatok szerint a C-N <strong>kötés</strong> a konjugációs kölcsönhatás következtében kettős<strong>kötés</strong> jellegű.HR 3 H O R 1114 125NoN110O R 2 H HH o 114 oo 121 oOHNA savamidokra jellemző konjugációs kölcsönhatás következtében a szabad rotálás nemkövetkezhet be a savamid <strong>kötés</strong> mentén, így a stabilis transz-téralkat energetikailag kedvezőállapotot biztosít a molekulának. Ugyanakkor a savamid <strong>kötés</strong> a legstabilabb <strong>kötés</strong>, csakerélyes körülmények között bontható fel (tömény sósav, forralás).Néhány jelentős természetes peptidGlutation: tripeptid, glu-cys-gly; oxidációs-redukciós folyamatok partnere, a szulfidcsoportdiszulfiddá oxidálódikHOOCONHSHNHCOOHA AH 22 G-SH G-S-S-GNH 2OB BH 2Oxitocin és vazopresszin agyalapi mirigy hormonjai. oktapeptidek, majdnem azonos szerkezetűek, két aminosav különbözik bennük oxitocin: méhösszehúzó hatású, a tejelválasztást segíti elő vazopresszin: vérnyomás szabályozása és a vizelet kiválasztása (antidiuretikushormon)
Change language