scarica il libro in formato pdf - Giorgio Bedogni

Gli indicatori antropometrici della 5tato nutrizionale _
al medico (e al paziente) quest'infonnazione locale e che la misurazione delle pliche
(e delle circonferenze) e piiJ obiettiva dell "'occhio clinico" (e dello specchio),
specialmente in un contesto longitudinale.
Una va lutazione plicometrica minima dovrebbe comprendere sia TSF che SSF.
Per entrambe queste pliche so no infatti disponibili valori di riferimento (NCHS)
ed entrambe hanno un significato c1inico accertato (28). Anche il rapporto tTa questc
due pliche e un indice prognostico del rischio cardiovascolare associato al sovrappes0
4 .
Combinata con AC, TSF consente la stima di AMA, AFA e AMC, che sono
indicatori di adiposita-muscolarita piu accurati in quanta includono infonnazioni
relative sia alia plica che alia circonferenza corrispondente (v. § 3.4). ASF e SISF
possono essere aggiunte all'elenco delle pliche se si e interessati ad un'infonnazione
piiJ completa sull'adiposita addominale. lnfine, la misurazione di ThSF e
CSF consente una valutazione dell'adiposita dell'arto inferiore. Combinata con
MThC, ThSF consente la stima di TMA, TFA e TMC (per Ie quali non sono comunque
disponibili valori di riferimento, al conlrario di AMA e AFA).
4 TSR e I'unico "rapporto di pliche" sufficientemcnte validato pcr l'impiego in c1inica. Indicatori
pili complessi come il rapporto tfa pliche del tronco e dell'addomc 0 dell'arto inferiore sono
comunque in fase di studio sull a base della considerazione che la sommatoria di pili plichc e
maggionnenle rappresentativa dell 'adipositli globale (sottocutanea e totale) rispetto a una singola
plica.
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