Weinprobe / Degustazione / Tasting - Summa 2013

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48 Granar / Granaio / GRANARY Nino Franco Spumanti Veneto Primo Franco Annalisa Franco Silvia Franco Federica Bon Via Garibaldi 147 I-31049 Valdobbiadene / TV T +39 0423 972051 F +39 0423 975977 info@ninofranco.it www.ninofranco.it Nel 1919, dopo la prima guerra mondiale, Antonio fonda le cantine Franco a Valdobbiadene, un paese alle pendici delle Prealpi, nella regione Veneto, famoso per la coltivazione dell’uva Prosecco da cui si ricava il vino omonimo. Col figlio Nino l’azienda cresce e si espande. Tuttavia è grazie a Primo che negli anni ‘70 viene data alla ditta un’impostazione moderna. Dopo aver conseguito il diploma alla scuola Enologica di Conegliano Veneto, spinto dal desiderio di sviluppare l’attività in modo creativo e personale, egli esclude tutti quei prodotti che non si identificano con la zona di Valdobbiadene, rivede gli impianti, ripensa alle tecniche e alle etichette. In quegli anni, attraverso un nuovo styling e grazie ad un prodotto costantemente di qualità, la ditta conquista il mercato italiano. Contemporaneamente decide di cominciare ad espandersi anche nei mercati esteri: Europa, America e Asia. Il prodotto viene molto apprezzato e vari tributi, premi e riconoscimenti gli vengono assegnati sia all’estero che in Italia. All’inizio degli anni ’90, sorretto dalla convinzione che un buon vino si ottiene controllando la produzione fin dall’origine, egli intraprende una nuova avventura con la conduzione di un vigneto, dove sperimenta nuove tecniche di impianto e di utilizzo dei vecchi cloni. Inoltre mantiene con i suoi conferitori di uve una stretta collaborazione che è finalizzata allo sviluppo della sua idea di valorizzazione del vitigno: la richiesta di una minor resa per ettaro. 122
NV NV Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2012 Vigneto della Riva di San Floriano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2010 Grave di Stecca Brut Vino Spumante 2012 Primo Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2012 Superiore di Cartizze Valdobbiadene DOCG 2011 Faìve Rosé Brut 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Vino Spumante 123
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Weinprobe / Degustazione / Tasting
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Granar / Granaio / GRANARY 32. Anse
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S./p. S./p. S./p. Rheinhessen 12. W
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Palast 1. Stock / Palazzo 1 o piano
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GASTRONOMIE / GASTRONOMIA / GASTRON
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Summa vereint qualitätsbewusste Wi
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summa13 for Bereits seit dem Jahr 2
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zur Schule gehen können. Das wird
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terbildung, Projektbetreuung vor Or
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Ein Green Event setzt soziale und k
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Abfallentsorgung gewissenhaft durch
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als möglich, Müll zu vermeiden un
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2012 Fosilni Breg Sauvignon Blanc D
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2012 Grüner Veltliner Kamptal DAC
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2010 Leithaberg DAC Weissburgunder
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2012 Nußberg Grüner Veltliner Wie
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2012 Sauvignon Blanc Steirische Kla
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Weingut Velich 2011 Tiglat Chardonn
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2011  Cuvée Auslese Welschriesli
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Schloss Gobelsburg Brut Reserve GV,
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2012  Am Berg Grüner Veltliner N
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2008  Bründlmayer Brut Magnum 
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2012 Stein Grüner Veltliner Kampta
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2011  Gunderloch Riesling trocken
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2012 Wachenheimer Riesling Pfalz 
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2012 Tonschiefer Riesling trocken N
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2011  Kallstadter Saumagen Spätl
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2012 Laumersheimer Kapellenberg Rie
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2011 Odinstal Silvaner Keuper Pfalz
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2012 Hochheimer Hölle Riesling Kab
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2012  Riesling trocken 2012  St
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2011 Ihringer Winklerberg Riesling
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2011  Rüdesheim Estate Riesling
Page 73 and 74: 2011 Blauschiefer Spätburgunder Qb
Page 75 and 76: 2012  Riesling pur mineral 2011 C
Page 77 and 78: 2010 Pedra De Guix PX, Macabeo, Gar
Page 79 and 80: 2011 Altano Branco Douro DOC Malvas
Page 81 and 82: 2012 Purpurner Spartan Apfelsaft 20
Page 83 and 84: Tenuta di Biserno 2012 Biserno Vari
Page 85 and 86: 2011 Eichberg Eisacktaler Veltliner
Page 87 and 88: 2012 Beta Delta Pinot Grigio, Chard
Page 89 and 90: 2011 Porer Pinot Grigio 2011 Am San
Page 91 and 92: 2012  Sauvignon Blanc  Wairarap
Page 93 and 94: 2012  San Vincenzo 70% Garganega,
Page 95 and 96: 2012  Friulano  DOC Friuli Grav
Page 97 and 98: 2012 Collio Pinot Grigio Mongris Ma
Page 99 and 100: 2012 Gavi DOCG Cortese 100% 2011 Ga
Page 101 and 102: 2012 Sauvignon Langhe DOC 2008 Camp
Page 103 and 104: 2012  Roero Arneis DOCG 2011 Barb
Page 105 and 106: 2011 Le Grive Barbera - Pinot Noir
Page 107 and 108: 2010  Le Pergole Torte Toscana IG
Page 109 and 110: 2012 Prugnolo Rosso di Montepulcian
Page 111 and 112: 2012  Gemella  Sauvignon Blanc
Page 113 and 114: 2011 Rosso di Montalcino 100% Sangi
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Page 117 and 118: 2012 Filippo Chardonnay, Sauvignon
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Page 127 and 128: S.A. Brut Blanc de Blancs 100% Char
Page 129 and 130: 2008 Brut Blanc de Blancs 100% Char
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Page 139 and 140: Sonntag, 7. April 2013 Domenica, 7
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