Weinprobe / Degustazione / Tasting - Summa 2013
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24 2. Stock / 2 o piano / 2 nd FLOOR<br />
Terroir al Limit<br />
Catalunya<br />
Dominik A. Huber<br />
c/ Baixa Font 10<br />
E-43737 Torroja del Priorat – Tarragona<br />
T +34 699 732 707<br />
F +34 977 828 380<br />
Dominik@terroir-al-limit.com<br />
www.terroir-al-limit.com<br />
Terroir al Limit ist auf der Suche nach der pursten, authentischten Persönlichkeit unserer<br />
historischen Weinberge, wir arbeiten mit den autochtonen Rebsorten Grenache und<br />
Carignan für Rot und Grenache, Macabeo, Muscat und Pedro Ximenez für Weisswein!<br />
· Im Weinberg mit dem maximalen Respekt gegenüber der Natur, ständig bescheiden<br />
beobachtend und lernend von ihrer Magie!<br />
· Im Keller mit der minimalen Intervention, mit natürlichen Hefen und unter Vermeidung<br />
von unangebrachter Extraction (grape entire)<br />
· Die Elevage erfolgt in grossem altem Holz im Vertrauen auf die Eigenständigkeit<br />
unserer Trauben.<br />
Wir sind davon überzeugt mit einem grossen Terroir zu arbeiten.<br />
Auf dass es zu uns spricht…<br />
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