Weinprobe / Degustazione / Tasting - Summa 2013

23 2. Stock / 2 o piano / 2 nd FLOOR
Weingut Rudolf Fürst
Franken
Paul Fürst
Monika Fürst
Hohenlindenweg 46
D-63927 Bürgstadt
T +49 9371 8642
F +49 9371 69230
info@weingut-rudolf-fuerst.de
www.weingut-rudolf-fuerst.de
Zwischen dem Hügelland des Spessart und des Odenwalds hat der Main im Miltenberger
Talkessel ideale klimatische Bedingungen für ambitionierten Weinbau geschaffen. Die
Bundsandstein-Verwitterungsböden des Centgrafenbergs in Bürgstadt sowie des extrem
steilen und denkmalgeschützten Schlossbergs in Klingenberg sind die Heimat von ganz
und gar außergewöhnlichen Rotweinen von Früh- und Spätburgunderreben, die das Weingut
Rudolf Fürst in Bürgstadt erzeugt. Der Betrieb setzt seit Jahrzehnten auf kompromisslose
Qualität und hat entsprechend konsequent investiert. Naturgemäße Bewirtschaftung
der Weinberge, reduzierte Erträge, aufwändige Laubarbeiten, gestaffelte und selektive
Traubenlese und im Keller ein schonender Weinausbau mit langer Holzfasslagerung sind
die Garanten für die Substanz der gehaltvollen Weine, die nicht nur in der Fachwelt großes
Aufsehen erregen. Mittlerweile haben die eleganten und fein strukturierten Weine als
die idealen Begleiter von feinen Speisen eine große Verbreitung in den besten deutschen
Restaurants gefunden. Neben den bekannten Früh- und Spätburgundern des mit Preisen
hoch dekorierten Weinguts, in dessen Leitung neben den Inhabern Monika und Paul
Fürst inzwischen auch der Sohn Sebastian als Teilhaber eingestiegen ist, werden trockene
Frankenweine, hauptsächlich von Riesling, Weißer Burgunder und Silvaner, erzeugt, die mit
ihrer zauberhaften Aromatik, mit glasklarer Frische und Mineralität typisch sind für dieses
Weinguts, das Fachleute zu den besten im deutschsprachigen Raum zählen.
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