Weinprobe / Degustazione / Tasting - Summa 2013

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2. Stock / 2 o piano / 2 nd FLOOR
Weingut Fred Loimer
Kamptal – Niederösterreich
Fred Loimer
Stefanie Lobner
Haindorfer Vögerlweg 23
A-3550 Langenlois
T +43 2734 2239
F +43 2734 2239-4
weingut@loimer.at
www.loimer.at
„Ich lasse mich gerne überraschen“, meint Fred Loimer. Selbst ist und war er auch
immer für Überraschungen gut. Etwa als er im Jahr 2000 auf einem historischen
Ziegelgewölbekeller in Langenlois einen minimalistischen schwarzen Kubus errichten
ließ und damit das liebliche Kellergassen-Ensemble ordentlich aufmischte. Oder als
er 2006 damit begann, seine Weingärten auf biologisch dynamische Landwirtschaft
umzustellen und ein Jahr später mit Winzerkollegen den Verein „Respekt“ gründete, um
die Ziele der Biodynamik konsequent im Weinbau umsetzen zu können.
Rund 70 Hektar bewirtschaftet das Weingut Loimer heute; die Trauben stammen aus
wohlklingenden Lagen wie Käferberg, Spiegel, Steinmassl, Seeberg, Heiligenstein,
Loiserberg, Eichelberg oder Dechant. Fred Loimers Weine – vorwiegend Grüner Veltliner
und Riesling, aber auch Muskateller, Pinot Gris, Chardonnay, Zweigelt und Pinot
Noir – buhlen nicht vordergründig mit wuchtigem Alkoholgehalt und intensiver Süße
um Aufmerksamkeit, es sind unangestrengte Weine, die von ihrer Herkunft und der
biologisch dynamischen Landwirtschaft geprägt sind. Denn nur naturnaher Weinbau,
so ist man im Weingut Loimer überzeugt, lässt Weine mit regionalem Charakter und
Typizität entstehen. Letztendlich nicht nur eine Frage der Schonung von Böden und
Ressourcen, sondern auch der Qualität.
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