GIANCARLO PIREDDU, Un mondo di vinti - Pavia University Press

Giancarlo Pireddu – Un mondo di vinti
Il periodo della semina del riso e del mais, nei mesi di ottobre e novembre,
coincideva con le prime piogge. A fine gennaio, dopo il raccolto del riso e del mais, si
approfittava delle ultime piogge per seminare i fagioli e con il raccolto dei fagioli
terminava il ciclo agrario e si ricostituivano le scorte per le semine successive. Il modo di
seminare era identico per riso, mais e fagiolo. Con la zappa il contadino preparava una
buca (cova) profonda pochi centimetri e veniva seguito da un altro contadino, con sacco
delle sementi, il quale collocava in ciascuna buca alcuni semi e chiudeva l’apertura con il
movimento dei piedi. Alcuni disponevano della seminatrice manuale: questo strumento
veniva battuto sul terreno per aprire le buche e contemporaneamente depositava tre o
quattro semi. La copertura delle buche era fatta con il movimento del piede. I contadini
erano costretti a tenere relativamente più distanti le buche tra loro e non solamente perché
la terra non era arata e concimata. A causa del clima tropicale le colture tendevano ad
ammalarsi se nel campo veniva a mancare un’adeguata circolazione d’aria, dato l’elevato
tasso di umidità. Anche per questo ulteriore motivo, che costringeva a un eccessivo
distanziamento delle buche dei semi, la superficie coltivabile faticosamente predisposta
non poteva essere intensivamente sfruttata.
La mancata aratura del suolo trovava alcune giustificazioni. La prima dipendeva
dalla natura chimico-fisica della terra, in generale priva di materia organica, che impediva
all’humus di raggiungere una certa profondità. Non era quindi possibile arare
profondamente perché la materia organica, trovandosi dopo la vangatura in profondità,
sarebbe stata soffocata dal terreno sterile. La seconda causa, più importante, era la
povertà e la mancanza di risorse finanziarie. Si poteva arare, disponendo di un trattore,
ma anche di un paio di buoi per muovere l’aratro, solo se contestualmente si concimava e
si procedeva a eliminare l’acidità della terra con l’aggiunta di additivi, impossibile per i
contadini poveri o con redditi monetari così limitati da impedire l’impiego di tecniche
produttive più moderne. Il contadino della regione si trovava invece nell’ impossibilità,
tecnica e sociale, di spezzare le sue condizioni iniziali di povertà per una serie di
circostanze che esamineremo più avanti. I finanziamenti all’agricoltura regionale da parte
delle banche erano concessi solamente a chi era in grado di garantire la restituzione del
prestito e la concessione dell’ipoteca doveva essere garantita da un’ampia superficie
agricola, stimata all’epoca in almeno 100 ettari di proprietà, anche a causa del basso
valore di mercato dei terreni.
Per avere un’idea di quanto fosse arretrata la tecnica agricola in quegli anni nel
municipio di Poxoréu sarebbe sufficiente il confronto con quella dell’epoca coloniale e
schiavista, descritta nei registri della fazenda Campo Sêco, Nordeste del Brasile, da
Santos (1956, pp. 307-308):
[…] Per realizzare le piantagioni o i campi, gli agricoltori disboscavano la mata,
trasformavano in campo la caatinga. Dopo il disboscamento, la bruciatura
(queimada, n.d.a.). Dopo la scure, il fuoco. Anticamente si bruciava la mata per
lasciare la terra nuda, libera dalla vegetazione, adatta per essere seminata. Oggi gli
agricoltori giustificano l’impiego del fuoco come un mezzo per eliminare uova,
larve e insetti nocivi alle coltivazioni, spiegando inoltre che le ceneri della
combustione si trasformano in eccellente concime […]. Per le operazioni
preparatorie alla coltivazione – disboscamento della mata e realizzazione dei campi
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