GIANCARLO PIREDDU, Un mondo di vinti - Pavia University Press

Giancarlo Pireddu – Un mondo di vinti
collocare semplicemente persone in terre vergini, con il solo fine geopolitico di occupare
gli spazi vuoti del Brasile senza infrastrutture logistiche e con l’aiuto della sola tecnologie
del «taglia e brucia», risultò un fiasco colossale pagato da contadini ridotti in povertà e
privi di servizi sociali. Invece i grandi proprietari terrieri avviarono un’inefficiente
attività di allevamento del bestiame, nel senso che la fazenda era gestita senza
competenze manageriali e impiego di tecniche agrarie. L’unico obiettivo, per altro tipico
dell’agricoltura sottosviluppata, era quello di allevare un numero massimo di capi di
bestiame. Un modello economico perdente, perché da un lato fondato sull’impiego di
risorse naturali ritenute disponibili in quantità illimitate, praticamente a costo zero, e
dall’altro basato sull’impiego di poveri contadini ‘aggregati’ al mondo delle fazendas,
lasciati volutamente nell’agricoltura di sussistenza. Conseguentemente il modello di
crescita economica di Poxoréu ha generato una società sottosviluppata con enormi
disparità di reddito tra pochi ricchi e molti poveri emarginati privi di ogni assistenza
sociale di base.
Un modello di crescita economica che ha rappresentato la discontinuità con il passato
fu portato da una nuova colonizzazione. I nuovi coloni (gaúchos), in prevalenza di
discendenza italiana e veneta in particolare, erano agricoltori che durante la decade 1980-
90 seppero espandere in modo impressionante sulle terre del cerrado ritenute
improduttive colture ad alto valore aggiunto, come ad esempio soia e cotone, per la
domanda proveniente dal mercato domestico e da quello internazionale. Per questo
motivo nel libro i gaúchos sono indicati come i ‘vincitori’.
La chiave del successo dei ‘vincitori’ può essere divisa in tre periodi. Il primo periodo
iniziò nella decade 1970-80 con l’adattamento di nuove varietà di soia alle caratteristiche
chimico-fisiche del cerrado, potendo così dimostrare che il suolo, se opportunamente
trattato, non era un terreno senza valore economico e per questo vocato esclusivamente
all’allevamento brado ed estensivo. Il secondo periodo fu caratterizzato dalla rapida
espansione della superficie messa a coltivazione di soia e dalla costruzione delle
infrastrutture di immagazzinamento e commercializzazione. Al riguardo il più articolato
ed efficiente sistema di vie terrestri di comunicazione verso le aree economicamente più
sviluppate del paese e la disponibilità di fonti energetiche furono le due condizioni
necessarie per dare sbocco commerciale alla produzione del cerrado verso il mercato
nazionale e internazionale. Il terzo periodo, a partire dal 1985, si caratterizzò per
l’integrazione verticale della fase di coltivazione con le fasi a valle. La verticalizzazione
delle attività determinò in particolare la nascita di due filiere, la prima ‘granaglie-carne’ e
la seconda ‘carne-prodotti oleosi-razioni alimentari per animali’, organizzate da
importanti imprese nazionali e internazionali. L’integrazione del settore agro-zootecnico
al settore agroindustriale mediante la nascita della filiera produttiva fu la vera chiave del
successo perché riuscì a valorizzare le opportunità derivanti dal processo di
globalizzazione dell’economia mondiale.
In pochi anni questi coloni-imprenditori, hanno creato dal nulla un’isola di
modernizzazione agro-zootecnica del tutto estranea alla società tradizionale locale. Il
successo ha messo ancor più in evidenza la marginalizzazione economica dell’agricoltura
di sussistenza e della zootecnia estensiva e il sottosviluppo della società. Il loro merito è
stato quello di portare nella regione competenze manageriali nella gestione dell’azienda
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