Declinazione dei risultati di apprendimento in conoscenze e abilitÃ
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Tecniche d’uso <strong>dei</strong> <strong>di</strong>zionari, anche settoriali, multime<strong>di</strong>ali e <strong>in</strong><br />
rete.<br />
Aspetti socio-culturali della l<strong>in</strong>gua e <strong>dei</strong> Paesi <strong>in</strong> cui è parlata.<br />
concreti della vita quoti<strong>di</strong>ana, narrare esperienze e descrivere<br />
avvenimenti e progetti.<br />
Utilizzare i <strong>di</strong>zionari mono e bil<strong>in</strong>gui, compresi quelli<br />
multime<strong>di</strong>ali, ai f<strong>in</strong>i <strong>di</strong> una scelta lessicale adeguata al<br />
contesto.<br />
Qu<strong>in</strong>to anno<br />
Riconoscere la <strong>di</strong>mensione culturale e <strong>in</strong>terculturale della<br />
l<strong>in</strong>gua.<br />
Conoscenze<br />
Aspetti socio-l<strong>in</strong>guistici e paral<strong>in</strong>guistici della comunicazione, <strong>in</strong><br />
relazione ai contesti <strong>di</strong> stu<strong>di</strong>o e <strong>di</strong> lavoro tipici del settore <strong>dei</strong><br />
servizi enogastronomici.<br />
Strategie <strong>di</strong> esposizione orale e d’<strong>in</strong>terazione <strong>in</strong> contesti <strong>di</strong> stu<strong>di</strong>o<br />
e <strong>di</strong> lavoro, anche formali.<br />
Strutture morfos<strong>in</strong>tattiche adeguate alle tipologie testuali e ai<br />
contesti d’uso, <strong>in</strong> particolare professionali.<br />
Strategie <strong>di</strong> comprensione <strong>di</strong> testi relativamente complessi<br />
riguardanti argomenti socio-culturali, riferiti <strong>in</strong> particolare al<br />
settore <strong>di</strong> <strong>in</strong><strong>di</strong>rizzo.<br />
Modalità <strong>di</strong> produzione <strong>di</strong> testi comunicativi relativamente<br />
complessi, scritti e/o orali, cont<strong>in</strong>ui e non cont<strong>in</strong>ui, anche con<br />
l’ausilio <strong>di</strong> strumenti multime<strong>di</strong>ali e per la fruizione <strong>in</strong> rete.<br />
Lessico e fraseologia convenzionale per affrontare situazioni<br />
sociali e <strong>di</strong> lavoro; varietà <strong>di</strong> registro e <strong>di</strong> contesto.<br />
Lessico e fraseologia <strong>di</strong> settore co<strong>di</strong>ficati da organismi<br />
<strong>in</strong>ternazionali.<br />
Aspetti socio-culturali della l<strong>in</strong>gua e <strong>dei</strong> Paesi <strong>in</strong> cui è parlata, con<br />
particolare riferimento all’ organizzazione del sistema <strong>dei</strong> servizi<br />
turistici, alberghieri ed enogastronomici.<br />
Modalità e problemi basilari della traduzione <strong>di</strong> testi tecnici.<br />
Abilità<br />
Esprimere e argomentare le proprie op<strong>in</strong>ioni con relativa<br />
spontaneità nell’<strong>in</strong>terazione anche con madrel<strong>in</strong>gua su<br />
argomenti generali, <strong>di</strong> stu<strong>di</strong>o o <strong>di</strong> lavoro.<br />
Utilizzare strategie nell’ <strong>in</strong>terazione e nell’esposizione orale <strong>in</strong><br />
relazione agli elementi <strong>di</strong> contesto.<br />
Comprendere testi orali <strong>in</strong> l<strong>in</strong>gua standard, anche estesi,<br />
riguardanti argomenti noti d’attualità, <strong>di</strong> stu<strong>di</strong>o e lavoro,<br />
cogliendone le idee pr<strong>in</strong>cipali ed elementi <strong>di</strong> dettaglio.<br />
Comprendere globalmente, utilizzando appropriate strategie,<br />
messaggi ra<strong>di</strong>o-televisivi e brevi filmati <strong>di</strong>vulgativi tecnicoscientifici<br />
<strong>di</strong> settore.<br />
Comprendere idee pr<strong>in</strong>cipali, dettagli e punto <strong>di</strong> vista <strong>in</strong> testi<br />
scritti relativamente complessi riguardanti argomenti <strong>di</strong><br />
attualità, <strong>di</strong> stu<strong>di</strong>o e <strong>di</strong> lavoro<br />
Utilizzare le pr<strong>in</strong>cipali tipologie testuali, anche tecnicoprofessionali,<br />
rispettando le costanti che le caratterizzano.<br />
Produrre testi scritti e orali coerenti e coesi, anche tecnico<br />
professionali, riguardanti esperienze, situazioni e processi<br />
relativi al settore <strong>dei</strong> servizi per l’accoglienza turistico -<br />
alberghiera e la ristorazione.<br />
Utilizzare il lessico del settore <strong>dei</strong> servizi turistici, alberghieri,<br />
enogastronomici, compresa la nomenclatura <strong>in</strong>ternazionale<br />
co<strong>di</strong>ficata.<br />
Trasporre <strong>in</strong> l<strong>in</strong>gua italiana brevi testi scritti nella l<strong>in</strong>gua<br />
comunitaria relativi all’ambito <strong>di</strong> stu<strong>di</strong>o e <strong>di</strong> lavoro e viceversa.<br />
Riconoscere la <strong>di</strong>mensione culturale della l<strong>in</strong>gua ai f<strong>in</strong>i della<br />
me<strong>di</strong>azione l<strong>in</strong>guistica e della comunicazione <strong>in</strong>terculturale.<br />
ISTITUTI PROFESSIONALI -Settore: Servizi - In<strong>di</strong>rizzo: Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera - Articolazione Enogastronomia 77