Braun MultiGourmet
Braun MultiGourmet
Braun MultiGourmet
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pesce e frutti di mare<br />
Il pesce surgelato può essere cotto senza prima scongelarlo se i pesci sono congelati in<br />
blocchi separati, purchè si prolunghino i tempi di cottura (circa 10 %).<br />
Cibo Tipo Quantità (circa) Livello Tempo cottura<br />
acqua al vapore<br />
Trota fresca 2 pezzi, 150 g cad. max. 18 – 25 min.<br />
Trancio di tonno fresco 2 pezzi, 200 g cad. max. 25 – 30 min.<br />
Carpa fresca, intera 1 pezzo, 400 g max. 17 – 25 min.<br />
Filetto di merluzzo fresco 2 pezzi, 200 g cad. min. 15 – 18 min.<br />
Filetto di merlano fresco 2 pezzi, 140 g cad. min. 15 – 18 min.<br />
Gamberi surgelati 450 g max. 15 – 20 min.<br />
Molluschi nelle conchiglie 1000 g max. 18 – 25 min.<br />
Calamari surgelati 600 g max. 20 – 25 min.<br />
Aragosta nella conchiglia 2 pezzi max. 30 – 35 min.<br />
Carne, pollame ed uova<br />
La carne tenera e poco grassa e poco nervosa è la più adatta.<br />
La carne dovrebbe essere ben lavata e asciugata con carta da cucina, per ridurre al minimo la<br />
perdita di liquidi durante la cottura.<br />
Cibo Tipo Quantità (circa) Livello Tempo cottura<br />
acqua al vapore<br />
Bistecche di tacchino fresche 2 pezzi, 150 g cad. max. 25 – 30 min.<br />
Cosce di pollo fresche 2 pezzi, 150 g cad. max. 25 – 30 min.<br />
Costoletta di vitello fresca 2 pezzi, 150 g cad. max. 30 – 35 min.<br />
Braciole di agnello fresco 2 pezzi, 120 g cad. max. 25 – 30 min.<br />
Wurstel freschi 2 – 8 pezzi<br />
(forare la pelle)<br />
min. 8 – 10 min.<br />
Salsicce di manzo fresche 2 – 8 pezzi<br />
(forare la pelle)<br />
min. 8 – 13 min.<br />
Uova alla coque col guscio 2 – 10<br />
di media grandezza<br />
min. 10 – 13 min.<br />
Uova sode col guscio 2 – 10<br />
di media grandezza<br />
max. 15 – 20 min.