Italia a Tavola Febbraio 2020

di Alberto Lupini
Il coronavirus che sta preoccupando
il mondo è una realtà che per settimane,
o forse mesi, sarà sotto l’attenzione
di tutti. Non abbiamo titoli per
parlare dello stato di pericolosità o meno
di questa epidemia, né delle possibilità di
contagio. Come tutti non possiamo non
essere allarmati dalla quarantena imposta
ad una regione della Cina che potrebbe
contenere quasi tutti gli italiani. Possiamo
solo tentare di fare qualche valutazione
sulle più immediate conseguenze
di questa situazione che rischia di aggravare
i già difficili equilibri economici nel
mondo. Un dato per tutti. Ci sono importatori
italiani che sapendo che le merci cinesi
possono impiegare anche settimane
o mesi per arrivare da noi, si chiedono
ora se al momento dello sdoganamento
potrebbero essere bloccate, causandone
la perdita. Molti potrebbero rinviare gli
ordini, e questo, a cascata, porterebbe ad
una crisi internazionale. E tutto perché c’è
la remota possibilità che un virus di cui
al momento si sa poco potrebbe anche
sopravvivere fuori da organismi viventi,
almeno per qualche periodo.
Una remota possibilità, che potrebbe
diventare invece concreta quando a
viaggiare sono le persone. Tanto che non
a caso il governo di Pechino ha bloccato
i movimenti interni e all’estero.
Meno cinesi escono
dai confini nazionali, più
facilmente si potrebbe contenere
e controllare in fretta
il contagio. Con però tutte
le conseguenze del caso, a
partire dagli effetti negativi
a cascata per chi si occupa
di ospitalità d’affari o di
turismo. Da qui la preoccupazione
espressa da Confindustria
Alberghi che già
segnala cancellazioni di
prenotazioni da migliaia di cinesi che a
causa dall’epidemia del coronavirus sono
costretti a casa.
Poche settimane fa, delegazioni italiane
e cinesi di operatori del settore e
istituzioni si erano incontrate a Roma per
annunciare grandi aspettative per il 2020
quale anno della cultura e del turismo. In
quell’occasione era stato annunciato un
fitto calendario di iniziative volte a stimolare
e potenziare lo scambio turistico tra
i due Paesi. In questo senso va osservato
che per l’Italia il mercato cinese è tra i più
importanti per dimensione e capacità di
spesa, mentre la paura legata alla propagazione
del virus rischia di generare una
serie di ripercussioni economiche su tutto
l’indotto.
Il Belpaese è tra le mete preferite dai
turisti del Dragone, tanto che l’anno scorso
le presenze erano aumentate del 16% e
SALUTE
in tutta Italia dalla Cina avevamo prenotazioni
almeno fino a Carnevale, mentre
le previsioni su base annua erano di aumenti,
a seconda delle zone, fra il 20 e il
50%. Ora tutto questo rischia di saltare.
Ma c’è forse un pericolo ancora più
grave. Sarà per il clima un po’ troppo teso
e sospettoso creatosi in Italia nei confronti
dei “diversi”, ma fa impressione la telefonata
ad una radio di una mamma che
si dice preoccupata perché la figlia aveva
come compagna di banco una bambina
italiana di origini cinesi. Se dovesse passare
un clima da “caccia agli untori”, oltre
a giocarci la dignità e la civiltà metteremmo
in discussione il futuro dei rapporti
con un grande Paese che ci mette al primo
posto come destinazione estera. Non
dimentichiamolo. Il coronavirus prima o
poi verrà sconfitto, ma la Cina resterà.
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