Messer . Werkzeuge . Wetzstähle . Schleifmaschinen
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Kochkoffer und Rolltaschen<br />
Chef’s sets and roll bags<br />
Kochkoffer ”Plaza“<br />
8 1454 18 Filiermesser, 18 cm<br />
8 1456 21 Tranchiermesser, 21 cm<br />
8 1447 23 Kochmesser, 23 cm<br />
8 1151 26 Universalmesser, 26 cm<br />
8 1331 23 Palette, 23 cm<br />
8 4020 06 Tourniermesser, 6 cm<br />
8 4050 10 Küchenmesser, 10 cm<br />
8 4451 12 Buntschneidemesser, abgewinkelt,12 cm<br />
8 4368 13 Ausbeinmesser, 13 cm<br />
9 2020 18 Küchengabel, 18 cm<br />
7 6541 25 Koch-Wetzstahl, 25 cm<br />
9 1097 00 Zitronenschaber<br />
8 2527 00 Zitronenritzer<br />
9 1092 00 Fruchtausstecher<br />
9 1171 00 Spicknadelbüchse mit:<br />
9 1173 20 Spicknadel 20 cm mit Klappe<br />
9 1030 18 Dressiernadel, gebogen, 18 cm<br />
9 1003 18 Dressiernadel gerade,18 cm<br />
Mallette ”Plaza“<br />
Couteau à fileter, flexible, 18 cm<br />
Tranchelard, 21 cm<br />
Couteau de chef, 23 cm<br />
Couteau universel,<br />
tranchant ondulé, 26 cm<br />
Palette-spatule, 23 cm<br />
Couteau à éplucher, 6 cm<br />
Couteau de cuisine, 10 cm<br />
Couteau à décorer,<br />
manche coudé, 12 cm<br />
Couteau à désosser, 13 cm<br />
Fourchette de cuisine, 18 cm<br />
Fusil de chef, rond, 25 cm<br />
Zesteur<br />
Décore-citrons<br />
Emporte-pièce pour fruits, double<br />
Boîte d’aiguilles à larder comprenant:<br />
Lardoire à clapet, 20 cm<br />
Aiguille à brider, courbe, 18 cm<br />
Aiguille à brider, droite, 18 cm<br />
Kochkoffer ”Bristol“<br />
8 1447 23 Kochmesser, 23 cm<br />
8 1456 26 Tranchiermesser, 26 cm<br />
8 1442 18K Santoku, 18 cm<br />
8 1456 18 Tranchiermesser, 18 cm<br />
8 1454 18 Filiermesser, 18 cm<br />
7 6541 25 Koch-Wetzstahl, 25 cm<br />
8 1151 26 Universalmesser, 26 cm<br />
8 1331 23 Palette, 23 cm<br />
9 1009 15 Gabel, 15 cm<br />
8 4368 13 Ausbeinmesser, 13 cm<br />
8 1447 09 Officemesser, 9 cm<br />
8 4511 12 Buntschneidemesser,<br />
abgewinkelt, 12 cm<br />
Mallette ”Bristol“<br />
Couteau de chef, 23 cm<br />
Tranchelard, 26 cm<br />
Santoku, 18 cm<br />
Tranchelard, 18 cm<br />
Couteau à fileter, flexible, 18 cm<br />
Fusil de chef, rond, 25 cm<br />
Couteau universel,<br />
tranchant ondulé, 26 cm<br />
Palette-spatule, 23 cm<br />
Fourchette de chef, 15 cm<br />
Couteau à désosser, 13 cm<br />
Couteau d’office, 9 cm<br />
Couteau à décorer,<br />
manche coudé, 12 cm<br />
Chef’s Set ”Bristol“<br />
Chef’s Knife, 9�<br />
Slicer, 10�<br />
Santoku, 7�<br />
Slicer, 7�<br />
Fillet Knife, 7�<br />
Sharpening Steel, 10�<br />
Utility Knife, 10�<br />
Spatula, 9�<br />
Fork, 6�<br />
Boning Knife, 15�<br />
Paring Knife, 31 /2�<br />
Decoration Knife<br />
cranked handle, 41 /2�<br />
Mallettes et Trousses<br />
Valigie ed avvolgibili cuoco<br />
Chef’s Set ”Plaza“<br />
Fillet Knife, 7�<br />
Slicer, 81 /2�<br />
Chef’s Knife, 9�<br />
Utility Knife, 10�<br />
Spatula, 9�<br />
Tourne Knife, 21 /2�<br />
Kitchen Knife, 4�<br />
Decorating Knife, cranked handle,41 /2�<br />
Boning Knife, 5�<br />
Kitchen Fork, 7�<br />
Sharpening Steel, 10�<br />
Lemon Grater<br />
Lemon Decorator<br />
Parisian Scoop<br />
Container for Needles with:<br />
Larding Needle 8� with flap<br />
Larding Needle, bent, 7�<br />
Lacing Needle, straight, 7�<br />
L = 49 cm · B = 36 cm · H = 11 cm<br />
L = 19 1 /2� · W = 14� · H = 4 1 /2�<br />
L = 49 cm · B = 36 cm · H = 11 cm<br />
L = 19 1 /2� · W = 14� · H = 4 1 /2�<br />
8 1164 00<br />
Kochkoffer ”Plaza“, leer 8 1164 01<br />
Chef’s Set ”Plaza“, empty / Mallette ”Plaza“, vide<br />
Valigia cuoco ”Plaza“, vuota / Maletín para cocinero ”Plaza“, vacío<br />
8 1165 00<br />
Kochkoffer ”Bristol“, leer 8 1165 01<br />
Chef’s Set ”Bristol“, empty / Mallette ”Bristol“, vide<br />
Valigia cuoco ”Bristol“, vuota / Maletín para cocinero ”Bristol“, vacío<br />
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