jali's van de pasvallei - Stichting Papua Erfgoed

VIII
Het varken en de kookput
Zoals gezegd, is de landbouw voor de Jali's verreweg het belangrijkste
middel van bestaan. Een groot deel van de dagelijkse
arbeid wordt daaraan besteed. Dit neemt echter niet weg, dat
ook de varkensteelt druk beoefend wordt. Maar het vlees van de
varkens draagt nauwelijks bij tot een geregelde voorziening in de
behoefte aan dierlijke eiwitten. Wie de foto's bekijkt, zal het dan
ook opvallen, dat vooral de vrouwen, meisjes en jonge kinderen,
die niet de kans hebben om door de jacht zich wat extra vlees te
verschaffen, bijna allemaal dikke buiken hebben, een gevolg van
chronische eiwit-ondervoeding.
Natuurlijk werden de varkens, die met aandacht verzorgd werden,
vroeger ook wel gegeten. Maar dat gebeurde altijd bij speciale
gelegenheden, waarbij het doden van een varken als hel
ware door de voorouders vereist werd. Vooral in geval van ziekte
Ken big op schoot; voor sommigen is het varken een huisdier, dat vertroeteld
wordl.
58