ACADEMY Magazine 2019-2020

More documents

Recommendations

Info

CULINAIRE CONCEPTENRESULTAAT MINDERBELANGRIJKEén enkel resultaat is minder belangrijkdan de totaalbeleving. Het feit dat we naareen schilderij kunnen kijken maakt dat wehet kunnen beoordelen met ‘mooi!’, ‘lelijk’of ‘het gaat wel’. Wanneer we eerst leren wathet idee achter het kunstwerk is, gaan we hetvanuit een ander perspectief bekijken. Datwerkt volgens Ramon Beuk precies zo bij uiteten gaan. “Het is de kunst mensen warm temaken voor de beleving die je met hen wiltdelen. Als we iemands eigenheid begrijpenwordt de persoon veel interessanter.”MEER ONDERNEMERDAN KOKRamon heeft na zijn koksopleiding pedagogiekgestudeerd en een aantal marketing-en managementcursussen gevolgd omvervolgens uit de horeca te stappen en zijngeluk te beproeven bij multinationals alsUnilever en KBB. Daar heeft geleerd anders,vanuit een commerciëlere gedachte tegeneten aan kijken. “Ik ontwikkelde nieuweproducten en gaf regelmatig presentatiesover het gebruik en de voordelen daarvan.”Zijn natuurlijke manier van presenterenblijft niet onopgemerkt en al snel wordt hijontdekt als tv-gezicht. Hij presenteert verschillendeculinaire programma’s en vliegtdaarvoor de hele wereld over. Hij schrijfttien kookboeken waarvan er twee bekroondworden als Kookboek van het Jaar.Als ondernemer start hij diverse succesvolleondernemingen op. “Ik heb in mijncarrière veel mooie dingen mogen doen,maar daarbij altijd vastgehouden aan mijnkern. Natuurlijk heb ik door de jaren heenook fouten gemaakt. Ik heb grote successengekend en ben keihard in valkuilen gestapt.Ik heb altijd het gevoel gehad dat ik het zelfJaar gewonnen.48SPEAKERS ACADEMY® MAGAZINE 2020moest doen. Dus heb ik zowel mijn positieveals mijn negatieve ervaringen geanalyseerden verwerkt in nieuwe methodieken.Het mooie is dat ik daar nu zelf heel krachtigover kan vertellen en anderen verder kanhelpen in hun succes of kan behoeden voorde valkuilen. De kunst van communicerenblijft hierbij heel belangrijk. Het is vaak makkelijkereen plankje over een valkuil te leggenwaar de ander vervolgens vrolijk overheenloopt, dan dat je de valkuilen aanwijst en deander laat begrijpen wat de gevaren zijn. Datlaatste kost tijd en energie maar levert uiteindelijkhet meeste op.”Door al zijn ervaringen is Ramon uitgegroeidtot een boeiende spreker. Vanuit zijnculinaire kern weet hij bijzondere vertaalslagente maken naar verschilde bedrijfsvormen.‘Mijnconceptenzijn uniekomdat mijneigenheiderin zit’ETEN ALS KRACHTBRONRamon Beuk vraagt zich daarbij altijd afhoe hij middels eten een verhaal kracht kanbijzetten. Als hij een voor een groot elektronicabedrijfvia eten een uniek verkoopkenmerkof thema moet versterken vindt hijdaarin zijn grootste uitdaging. “Ik heb vorigjaar automerken verpakt in gerechten. Hoesmaakt de auto, oftewel waar staat die autovoor en wat wil je communiceren? Een merkvertalen naar eten en dat verhaal vertellen.Laatst heb ik een zaal vol kappers gevraagdvan welk gerecht ze een foto op de muur zoudenhangen omdat het symbool staat voorhun bedrijf. Diepgang en karakter bijvoorbeeld,alles waar het bedrijf voor staat kunje erin verwerken. Ik doe het altijd, maar alsik dat op voorhand vertel snapt niet iedereenwat ik bedoel. Op het moment dat ik hetdoe krijgen ze een ‘whoa’-gevoel en dringthet door.” We zijn het erover eens dat dit lastigin woorden is te vangen. Je moet het proevenen beleven om precies te weten waar hetover gaat. Ramon zegt het zo: “Het makkelijksteis friet bakken of een hamburgertentopenen. Dan weet iedereen wat je doet. Alsje met iets totaal afwijkends komt, kost hetveel energie dat goed uit te leggen. Mensenboeken mij niet omdat kok ben, maar omdatik een mijn eetbelevingen centraal stel bij hetbehalen van resultaten.”Voor boekingen ofmeer informatie:T 010 - 433 33 22E info@speakersacademy.nlI www.speakersacademy.nlRamon Beuk heeft pedagogiek gestudeerd en is ondernemer, presentator, kookboekenschrijver, productconceptontwikkelaar(binnen en buiten de horeca), docent (consumptieve technieken), (culinair) adviseur (eerder voor onder andere Unilever, Lidl enKBB), spreker, dagvoorzitter en natuurlijk van huis uit chef-kok. Hij is ook bekend van televisie, van tv-kok in ‘Koffietijd’, tot ‘Born-2Cook’ en in 2010 ‘Terug naar mijn roti’. In 2017 heeft hij samen met huisarts Rutger Verhoeff het boek ‘Lekker beter’ gepubliceerd.Ramon heeft in 2010 de Wine Professional Diamond Award gekregen. Twee keer heeft hij de prijs voor het Kookboek van het
IN DE SCHIJNWERPERSOndernemen is topsportJacques Brinkman• Topsport begint in de wieg• Karakter is belangrijker dan talent• Zwijgen is zilver, spreken is goud• Dwarsliggers houden de rails recht© KJP | PHOTOGRAPHY© WILLEM VERNESJacques Brinkman is voormalig wereldenOlympisch kampioen hockey. Hij kreegals topsporter door de vele reizen naar Indiaen Pakistan belangstelling en waarderingvoor de ambachtelijke productiemethodevan hockeysticks en ontwikkelde zichuiteindelijk tot brouwmeester in het ambachtbierbrouwen.Inmiddels is Brinkman eigenaar vanBierbrouwerij De Uddelaer. Met dehuisvesting in het koetshuis van KasteelStaverden beschikt De Uddelaer over eenunieke ambiance. Een inspirerende plekvoor uw team of bedrijf voor een presentatie,eventueel aangevuld met een arrangementop maat.Bierbrouwen is topsport. Ondernemen istopsport. Tien principes, vijf regels en vijfrollen vormen zijn Model Winnaarsmentaliteit.Het is weggelegd voor iedereen. Nieuwsgierignaar het complete verhaal?Bel 010 - 433 33 22 of kijk opspeakersacademy.nlSPEAKERS ACADEMY® MAGAZINE 2019 49
Page 1 and 2: ACADEMYMAGAZINE 2020MAGAZINE®© CA
Page 3 and 4: ®GRAND SPEAKERSBUSINESS & KNOWLEDG
Page 5 and 6: DE NIEUWE QUOTE 500STAAT BOL VAN DE
Page 7 and 8: INHOUDSOPGAVE A-ZJan Reinder_______
Page 9 and 10: De unieke dienstverleningDaarom Spe
Page 11 and 12: VoorwoordMet veel plezier en dankba
Page 13 and 14: SPEAKERS ACADEMY ® INTERNATIONAL©
Page 15 and 16: CONSCIOUSNESSAll about awakening th
Page 17 and 18: © NASAEarth Rise 1968, het moment
Page 19 and 20: © NASA‘De drangom te slagenwas g
Page 21 and 22: RUIMTEVAART‘Een jonge generatie d
Page 23 and 24: ‘Fly me to the moon’Neem voor n
Page 25 and 26: MOTIVATIE, INNOVATIE, SAMENWERKINGM
Page 27 and 28: MOTIVATIE, INNOVATIE, SAMENWERKING
Page 29 and 30: 10 - 14 DECEMBER 2020LXRY.NL
Page 31 and 32: GEOPOLITIEK | NIEUWE ECONOMIE | DUU
Page 33 and 34: IDENTITEITSFRAUDE | CYBER SECURITYP
Page 35 and 36: © ERIC FECKENvoorbeeld een product
Page 37 and 38: COLUMNSander DuivesteinFalend polit
Page 39 and 40: UITVAARTFUTURISMEMarieke van der We
Page 41 and 42: COLUMNKunstmatig versnelde evolutie
Page 43 and 44: DUURZAAM ONDERNEMENdrs. Jeroen Smit
Page 45 and 46: IN DE SCHIJNWERPERSGeneratiediversi
Page 47: CULINAIRE CONCEPTENRamon BeukFotogr
Page 51 and 52: DUURZAAMHEIDEdwin en Liesbeth ter V
Page 53 and 54: IN DE SCHIJNWERPERSEen onvergetelij
Page 55 and 56: ONLINE MEDIARené van Leeuwen MscTe
Page 57 and 58: COLUMNKlimaatverandering: niet lang
Page 59 and 60: voor een jongen die op zijn zestien
Page 61 and 62: © R EMCO VAN DEN BRAAKCOLUMNPascal
Page 63 and 64: RETAIL- EN GERELATEERDE TRENDSprof.
Page 65 and 66: RETAIL- EN GERELATEERDE TRENDSentit
Page 67 and 68: NIEUW LEIDERSCHAPGerd-Jan PoortmanT
Page 69 and 70: NIEUW LEIDERSCHAPde sport als het b
Page 71 and 72: RETAIL MARKETINGRené RepkoTekst: J
Page 73 and 74: IN DE SCHIJNWERPERS© COPYRIGHT CLE
Page 75 and 76: ECONOMIEprof. dr. Bas JacobsTekst:
Page 77 and 78: ECONOMIE‘De ECBmoet zichverbinden
Page 79 and 80: KEYNOTE WELCOME TO DISRUPTIONLANDTo
Page 81 and 82: PASSIEVOL ONDERNEMENDe mythe van we
Page 83 and 84: PERSOONLIJK LEIDERSCHAPvaak exponen
Page 85 and 86: IN DE SCHIJNWERPERSDagvoorzitter de
Page 87 and 88: MOTIVATIE EN INSPIRATIEJitske Krame
Page 89 and 90: COLUMNslecht nieuws: over conflicte
Page 91 and 92: INNOVATIE | DISRUPTIEMenno LantingT
Page 93 and 94: INNOVATIE | DISRUPTIEenorme aantal
Page 95 and 96: COLUMNprof. dr. Bas HaringFotografi
Page 97 and 98: COLUMNAnnemarie van GaalFotografie:
Page 99 and 100:
COLUMNHélène OosterhuisEen organi
Page 101 and 102:
ONAFHANKELIJK ONDERZOEK‘GESCHIKTV
Page 103 and 104:
ONAFHANKELIJK ONDERZOEKtotaal isole
Page 105 and 106:
COLUMNen klantenvragen schriftelijk
Page 107 and 108:
‘Ik helpondernemershun DNA-codete
Page 109 and 110:
IN DE SCHIJNWERPERSRuimte inspireer
Page 111 and 112:
AUTOSPORT‘Hethoeftnietallemaalzo
Page 113 and 114:
COLUMNAstrid JoostenHet scherpe int
Page 115 and 116:
MOTIVATIEFrancesco WesselsTekst: Ja
Page 117 and 118:
COLUMNDrie redenen waarom Nederland
Page 119 and 120:
ONDERWIJSPieter SprangersTekst: Kri
Page 121 and 122:
MUZIKALITEITprof. dr. Henkjan Honin
Page 123 and 124:
PROF. DR.THEATERVOORSTELLINGMAARTEN
Page 125 and 126:
IN DE SCHIJNWERPERS‘TOPDOWN’? N
Page 127 and 128:
IN DE SCHIJNWERPERSViktor, Erik en
Page 129 and 130:
COLUMNDaniel SeesinkDoor het gedrag
Page 131 and 132:
MOTIVATIEAls professioneel illusion
Page 133 and 134:
IN DE SCHIJNWERPERS“De basis van
Page 135 and 136:
ONDERNEMENDanny MekićTekst: Jacque
Page 137 and 138:
ken, we moeten aan de slag. Het aar
Page 139 and 140:
IN DE SCHIJNWERPERSCHRIS FLINK MSc:
Page 141 and 142:
KLANTVRIENDELIJKHEID,GASTVRIJHEID O
Page 143 and 144:
COLUMNPierre WindFotografie: Casper
Page 145 and 146:
COLUMNdrs. Dirk-Jan de Bruijn MMCIn
Page 147 and 148:
AUTHENTIEK LEIDERSCHAPBrian FarleyT
Page 149 and 150:
IN DE SCHIJNWERPERS‘Data Driven
Page 151 and 152:
COLUMNLuc van BusselAls alles digit
Page 153 and 154:
COLUMNFrans HiddemaFotografie: Spea
Page 155 and 156:
‘Hetzoogdierenbreinkiest zoalsalt
Page 157 and 158:
COLUMNArno FolkertsFotografie: Olga
Page 159 and 160:
IN DE SCHIJNWERPERSFeike Cats‘LAA
Page 161 and 162:
© MARCEL VAN DRIELDirk ZeelenbergD
Page 163 and 164:
IN DE SCHIJNWERPERSTalent en Leider
Page 165 and 166:
COLUMNElk jaar neemt de technologie
Page 167 and 168:
COLUMNCarlien RoodinkVoor mijn huid
Page 169 and 170:
THECONSCIOUS EDITION IIMet dr. T. C
Page 171 and 172:
VOEDINGThomas Colin Campbell PhDTek
Page 173 and 174:
VOEDINGteren. Aan de andere kant zi
Page 175 and 176:
THERE IS NOCLIMATE EMERGENCYProfess
Page 177 and 178:
VEGANISME EN WELZIJNdr. Will Tuttle
Page 179 and 180:
VEGANISME EN WELZIJNin 2005 (en de
Page 181 and 182:
COLUMNprof. dr. ir. Mathieu Weggema
Page 183 and 184:
NATUURLIJKE, PLANTAARDIGE VOEDING E
Page 185 and 186:
andere aandoeningen voorkomen of om
Page 187 and 188:
‘MIND THE MATRIX II’- DE SERIEC
Page 189 and 190:
BEWUSTZIJNSadhguruTekst: Jacques Ge
Page 191 and 192:
BEWUSTZIJNWat zijn de voordelen van
Page 193 and 194:
TRANSCENDENTE MEDITATIEdr. Paul Gel
Page 195 and 196:
SPECIALEAANBIEDING VOORDE LEZERS VA
Page 197 and 198:
WERELDWIJDE BEWEGING VOOR HERSTEL E
Page 199 and 200:
WERELDWIJDE BEWEGING VOOR HERSTEL E
Page 201 and 202:
ECOLOGIEJames EhrlichInterview: Chr
Page 203 and 204:
CORporate YogaN E T W O R Kby Cor B
Page 205 and 206:
NATUURBESCHERMINGBeroemdste primato
Page 207 and 208:
GEZONDHEIDteren. Bijvoorbeeld op he
Page 209 and 210:
COLUMNVan twee walletjes...Odiel Me
Page 211 and 212:
INTERNATIONALE OPROEP TEGEN SNEL MO
Page 213 and 214:
© ISTOCK - METAMORWORKSDE OPROEPDi
Page 215 and 216:
IN DE SCHIJNWERPERSAstrid EngelsIns
Page 217 and 218:
Op de volgende pagina's vindt u een
Page 219 and 220:
© DAVID CENZER© DANIEL MAISSAN©
Page 221 and 222:
© GOFFE STRUIKSMA© BAS LOSEKOOT©
Page 223 and 224:
© SPEAKERS ACADEMY ® | WALTER KAL
Page 225 and 226:
© CAROLINE D'HOLLOSY© SUSHILLA KO
Page 227 and 228:
© PETER VAN ENK© MERLIJN DOOMERNI
Page 229 and 230:
Page 231 and 232:
© HENK SEPPEN© SPEAKERS ACADEMY®
Page 233 and 234:
Page 235 and 236:
© PATRICIA NAUTA© COPYRIGHT CLEAR
Page 237 and 238:
© JELMER DE HAAS© SPEAKERS ACADEM
Page 239 and 240:
© PICASA© SPEAKERS ACADEMY ® | W
Page 241 and 242:
The largest live health and environ
Page 243 and 244:
EEN MULTIFUNCTIONELECONGRESLOCATIE
show all

ACADEMY Magazine 2019-2020

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?