revista AbAstecimento - newtrade

[ pesquisa ]
Mercado de vizinhança versus híper/super
28 www.revistaabastecimento.com.br set/out 2011
2,15
2,38
2,06
2,53
+ 10,5%
2,64
- 9,5%
+ 13,2%
+ 4,5%
0,3%
+ 7,6%
6,56
7,49
Primeiro trimestre de 2011
Limpeza Híper
Mercado de vizinhança
Higiene e
beleza
FLV
Perecíveis
Açougue
Alimentos
Bebidas
não
alcoólicas
Bebidas
alcoólicas
adianta desenvolver uma apostila extensa ou exigir
respostas muito longas pela internet”, diz Souza.
Desenvolver programas com uma metodologia
pontual e objetiva, que traga informações sobre o
básico do negócio, é o melhor caminho para capacitar
esse empreendedor, afirma o consultor de
varejo. Mesmo a internet deve ser usada de maneira
simplificada, capaz de se adequar à realidade
desses varejistas. “Se a leitura exigir mais de uma
hora, dificilmente o comerciante se interessará em
continuar. Muitos sabem o básico de internet. Por
isso, criar portais ou apostilas cheias de detalhes
não deverá ter sucesso na capacitação desse empresário.
Também se deve pensar em maneiras de
capacitar esse varejista que tem mais dificuldade
Comparativo de preços
1,34
2,28
1,52
2,29
3,05
3,06
2,46
para acessar o computador, para que ele não fique
excluído”, ressalta Souza.
Assim como também ocorre em outros setores,
o gestor do pequeno varejo deverá passar por mudanças,
uma vez que a concorrência faz com que
aqueles que desejam investir estejam mais bem
preparados e informados sobre o mercado. “Em alguns
setores, já ocorreram mudanças no perfil dos
gestores. Os restaurantes têm passado por transformações.
Empresários sem experiência vêm dando
lugar àqueles que têm formação acadêmica. No setor
de franquias, já atuam pessoas com esse perfil.
Mesmo no pequeno varejo, os novos empresários
chegam mais bem preparados. Hoje, para abrir
um empreendimento comercial, é necessário um
+ 14,2%
11,72
11,49
- 2,0%
As variações de preços
ocorrem em diferentes regiões
do País e não são uniformes
para cada categoria