revista AbAstecimento - newtrade

[ entrevista/José Fontelles,executivo ]
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44 www.revistaabastecimento.com.br set/out 2011
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vender cem mil
caixas em
dois anos
melhorias no atendimento. Isso tem sido feito
por meio de um suporte maior aos atacados
e também com a construção de uma rede
de distribuidores.
Quais são as apostas da empresa
para este ano?
Na categoria de Sidras, com e sem álcool, temos
apostado em novos sabores. Lançamos o
de Frutas Vermelhas, depois de trazer para o
mercado, em 2010, as versões Guaraná e Maracujá.
A empresa também está investindo em
produtos licenciados graças a parcerias com
times de futebol. Já fechamos com o Palmeiras,
o Atlético Mineiro e o Cruzeiro. Os times
também já demonstram interesse em uma
parceria na categoria de vinhos. Outra aposta
para este ano será o mercado de frisantes.
Qual é a expectativa da operação
com frisantes?
O consumo de frisantes tem crescido muito no
Brasil, uma vez que o brasileiro aprendeu a consumir
o produto com os importados. A bebida é
um vinho refrescante, que tem tudo a ver com o
nosso clima. Teremos os do tipo Branco e Rosé,
que estarão no mercado a partir de setembro. O
mercado de frisantes representa 5% do segmento
de vinhos e cresce 10% ao ano. Esperamos
vender cem mil caixas em dois anos. O frisante
é um vinho gaseificado, e a Cereser tem know
how para produzir esse tipo de produto. A bebida
fará parte da marca Dom Bosco.
Quais são as expectativas de crescimento
para este ano?
Em 2010, crescemos cerca de 8%, e em 2011
os fatores internos são favoráveis para voltarmos
a atingir esse percentual. Estamos entrando
em novas categorias, além de contarmos
com um forte planejamento estratégico e nos
apoiarmos em pilares nos quais acreditamos.
Buscamos desempenhar um papel expressivo
nas categorias em que estamos presentes.
Qual foi o maior desafio que a empresa
enfrentou nesses 85 anos?
Estar presente nas principais categorias de bebidas
alcoólicas no Brasil. Para alcançar esse
objetivo, realizaremos investimentos cada vez
maiores em marketing, tanto no desenvolvimento
de marcas e produtos como em trade
marketing. Somos reconhecidos no mercado
e pelo consumidor final no quesito inovação.
Como inovar de fato nesse mercado?
Criar novas categorias é um caminho. Prova disso
é que, em suco infantil, lançamos o Spunch,
bebida gaseificada com suco de fruta, em parceria
com a Disney. Fazemos pesquisas com fornecedores
e, em um desses estudos, as mamães
nos disseram que as crianças queriam brindar
com os adultos. Por isso, desenvolvemos a bebida
no ano passado. Estamos trabalhando o produto
no canal distribuidor para atingir o pequeno
varejo tradicional, além de pontos de venda
como casas de festas, bufês e casas de doces. É
uma bebida mais cara que a Sidra tradicional e
está voltada para a celebração.
Quem é o consumidor das
marcas Cereser?
Quando se trata da Sidra Cereser, ela predomina
na classe C, enquanto a Chuva de Prata tem
maior entrada na classe B. Entre as regiões, no
Norte e no Nordeste, a Sidra e o vinho Dom
Bosco se destacam diante dos consumidores.
Essas regiões são seguidas pelo Sudeste.l