Manual de Cachaça 4.a - Feam

2.3.5 - CONSERVAÇÃO DO SOLO
Embora a cana-de-açúcar seja planta usada para combater a erosão, também
se exige,para essa cultura, algumas medidas conservacionistas, geralmente
tomadas por ocasião do sulcamento.
O sulcamento deve ser realizado em curva de nível. Em declive suave e
uniforme e pode ser realizado cortando as águas. À medida que vai se
acentuando o declive, práticas de conservação mais severas devem ser
adotadas, tais como cordões em contorno ou mesmo terraceamento (foto nº
03).
2.4 - PLANTIO DAS MUDAS
Foto 03 – Modalidade desejável de plantio de cana
As mudas de cana-de-açúcar devem ter de 10 a 12 meses de idade e serem
provenientes de cana planta. Não se indica usar mudas de cana madura com
18 meses ou mais, isso porque as gemas do terço inferior já se encontram
maduras, brotando com dificuldade, tendo, como conseqüência, a formação
não uniforme do canavial.
As canas devem ser picadas em toletes de três gemas. As mudas têm de ser
provenientes de viveiros de reputação em estação experimental. São cortadas
com podões desinfetados em solução de creolina ou outro desinfetante, para
evitar contaminação, pois diversas doenças causadas por vírus são
transmitidas pelos podões.
As mudas, quando originárias de viveiro ou estação experimental, podem ser
colocadas inteiras no sulco, cruzando-se ligeiramente o palmito da anterior com
o pé da seguinte. Depois, são picadas dentro do sulco, a cada 30 ou 40 cm.
Recomenda-se desgalhar a cana para facilitar a germinação.
O corte da cana em toletes dentro do sulco se faz necessário, porque as
gemas da ponta brotam mais rapidamente que as do pé. Os hormônios de
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