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Manual de Cachaça 4.a - Feam

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3.10 - ENVASE E ROTULAGEM<br />

Todo produto <strong>de</strong>stinado ao envase <strong>de</strong>ve ser filtrado.<br />

Enten<strong>de</strong>-se por filtração a retirada por processo mecânico das impurezas,<br />

mediante centrifugação ou passagem por material filtrante próprio, sob pressão<br />

(Foto nº20).<br />

Locais <strong>de</strong> coleta <strong>de</strong> amostras: no envase do produto (para fins <strong>de</strong> certificação).<br />

Foto nº20 – Envase.<br />

35

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