Manual de Cachaça 4.a - Feam

Quatro I - composição química típica da vinhaça procedente de caldo direto
Parâmetro
Faixa de
valores
44
Padrão de
lançamento, conforme
DN COPAM 10/86
pH 3,7 – 4,6 6,0-9,0
Temperatura ( o C) 80-100
< 40 °C sem alterar a
temperatura do corpo
receptor
DBO (mg/L O2 ) 6.000 – 16.500 60 ou 85% de redução
DQO (mg/L O2 ) 15.000 – 33.000 90 ou 90% de redução
Sólidos totais (mg/L) 23.700 -
Sólidos voláteis (mg/L ) 20.000 -
Sólidos fixos (mg/L) 3.700 -
Sólidos em suspensão (mg/L) - 60
Materiais sedimentáveis (mL/L) - 1,0
Nitrogênio (mg/L) 150 – 700 -
Fósforo (mg/L P2O5 ) 10 – 210 -
Potássio (mg/L K2O ) 1.200 – 2.100 -
Cálcio (mg/L CaO) 130 – 1.540 -
Magnésio (mg/L MgO) 200 – 490 -
Sulfato (mg/L SO4 2- ) 600 – 760 -
Carbono (mg/L C) 5.700 - 13.400 -
Relação C/N 19,7 - 27,07 -
Matéria Orgânica (mg/L) 19.500 -
Detergentes (mg/L) - 2,0
Óleos e graxas (mg/L) -
Fonte: Centurion, R. E. B. Moraes, V. A et. ali
minerais 20
vegetais ou animais 50
Quanto ao bagaço da cana, devido ao custo elevado dos combustíveis
tradicionais, ele vem sendo queimado nas caldeiras ou fornalhas das próprias
unidades industriais para geração de vapor.
A queima do bagaço de cana-de-açúcar na caldeira ou fornalha deve ser
objeto, no mínimo, de controles operacionais para que a emissão de material
particulado não provoque incômodos. Lembramos que a queima desse resíduo,
a céu aberto, é proibida.
A combustão do bagaço gera em torno de 2,5% de cinzas em relação ao peso
inicial de bagaço queimado. A composição química das cinzas mostra que o
silício é o constituinte predominante, podendo-se destacar, também, a
presença do potássio, como macronutriente primário.
O bagaço também pode ser utilizado na produção de composto orgânico, por
processamento bioquímico natural, que resulta em produto que pode ser
empregado na substituição parcial do fertilizante químico na lavoura de cana.