JORGE MEDAUAR - O Homem que Sabia - Emanuel Pimenta

JORGE MEDAUAR
o homem que sabia demais
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emanuel dimas de melo pimenta
Certa vez, ainda nos anos 1960, quando passava por Lisboa, algo num almoço lhe fez
mal.
Sentiu as cólicas de um grave envenenamento alimentar, estava fraco e muito
perturbado.
No dia seguinte, profundamente abalado pelas cólicas, caminhou miseravelmente sozinho
pelas ruas da Baixa lisboeta e penetrou pálido num pequeno restaurante.
Envergonhado, explicou para a proprietária do estabelecimento – que era quem servia a
mesa – a séria intoxicação que lhe tinha vitimado.
Sem muitas graças, a senhora, com ar grave e autoritário, disse-lhe para não ficar
preocupado – ía preparar algo especial, que lhe faria bem.
Voltou alguns minutos mais tarde com um belo peixe e batatas cozidos, abundantemente
regados com um exuberante azeite.
Tudo acompanhado de um excelente vinho branco.
Temeu comer aquele prato cheio de perfume, que lhe pareceu bom demais para ser
verdade.
Diante do seu olhar tremido, a senhora firmemente lhe garantiu ser um “santo
remédio”.
Foi então que ele aprendeu que certos tipos de vinho branco são especialmente indicados
para quadros de intoxicação alimentar e que o azeite é usado até mesmo naquelas
situações.
Gostava de contar essa história, que lhe enchia a alma, como se fosse um verdadeiro
retrato da Lisboa que amava.
Durante anos, as mais importantes personalidades políticas do Brasil tinham partilhado
dos requintes da sua mesa.
Tinha sido amigo do Tancredo Neves – e a sua morte prematura o deixou bastante
consternado.