respostas técnicas - Publier

uma produção econômica.
O pH do solo deve ser superior a . , ou seja, as oliveiras se adaptam
melhor a solos básicos do que a solos ácidos, sendo que dependendo
do Ph do solo haverá modificação da qualidade da azeitona produzida,
principalmente se seu destino for para a produção de azeite.
Em condições normais, cada pé de Olea produz de kg a 0 kg de
azeitonas. E para produzir litro de azeite são necessários kg do
fruto.
história do cultivo de Olea sp
A oliveira foi primeiramente cultivada em regiões da Ásia Menor,
território hoje ocupado pela Turquia. Depois, foi transportada pelos
fenícios para as ilhas gregas. Entretanto, foram os gregos, os responsáveis
pela sua cultura na bacia do Mediterrâneo.
Nos séculos XV e XVI, o cultivo das oliveiras se estendeu a Portugal e
depois para a Espanha e Itália. E, por fim, devido a expansão do uso
do azeite e das azeitona, o cultivo se espalhou para a América Latina
(apenas em locais, onde o clima condizia com o crescimento das oliveiras),
sendo que a Argentina e o Peru foram um dos primeiros países
a testar diferentes variedades de oliveira, pretendendo escolher
aquelas que se adaptavam melhor a seus climas.
Cultivo de Olea sp. , no Brasil
A oliveira foi trazida por imigrantes a quase dois séculos, sendo que
na década de 0, foi introduzida no Sul de Minas Gerais. Sem uma
produção própria de azeite de olivas e azeitonas o Brasil tornou-se
dependente da importação destes produtos.
Uma das pioneiras na elaboração de projetos de cultivo de Oliveiras
é a EPAMIG (Empresa de Agropecuária de Minas Gerais), que se utiliza
da Fazenda experimental de Maria da Fé, para o desenvolvimento de
trabalhos de pesquisa e cultivo de oliveiras.
O cultivo de oliveiras na região Sul do país apresentam micro-climas
favoráveis ao cultivo de Olea, entretanto o Sul de Minas, apesar de
não se localizar no Sul do Brasil, possui um microclima muito similar
ao da primeira região.
Duas variedades de Olea têm se destacado no projeto da EPAMIG: a