Revista Beer Brasil - Edição 01 - JAN2016

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ESPECIAL GROWLERS GROWLERS!? ENCHA JÁ O SEU!
Não existem evidências claras sobre a origem do termo “growler”, e são muitas as histórias sobre seu surgimento, mas a verdade é que seu aparecimento nos remete ao final do século 18, onde simplesmente faziam referência a “baldes de metal” usados para transportar cerveja da taverna para sua casa. ótima ideia, não!? A palavra “growl” em inglês significa “rosnar, grunhir”. “Growler” seria então algo como um “rosnado”! Alguns dizem que esse rosnado teria relação com o “som” de gás carbônico emitido ao abrir esse “balde de metal” cheio de cerveja. Outros contam uma história mais divertida: em um pub, o atendente queria servir um growler apenas com a medida de um pint. Porém o cliente queria mais, queria fosse completamente cheio, e claro, pagando o mesmo valor! Na discussão, “rosnados e grunhidos” ecoaram pelo bar, eternizando o termo “growler”. Histórias a parte, o que importa é que os growlers são bastante comuns na Europa e Estados Unidos, e cada vez mais vêm ganhando espaço na cena cervejeira nacional. Em linhas gerais, growler é uma jarra, um recipiente, um vasilhame, usado para transportar cerveja, geralmente feito de vidro, cerâmica ou aço inoxidável, e que permite você transportar cerveja de um lugar para outro sem degradar sua qualidade ou seus atributos. Foto: Divulgação Hydro Flask
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