Revista Beer Brasil - Edição 01 - JAN2016

Não existem evidências claras sobre a
origem do termo “growler”, e são muitas
as histórias sobre seu surgimento,
mas a verdade é que seu aparecimento
nos remete ao final do século 18, onde simplesmente
faziam referência a “baldes de metal”
usados para transportar cerveja da taverna para
sua casa. ótima ideia, não!?
A palavra “growl” em inglês significa “rosnar,
grunhir”. “Growler” seria então algo como um
“rosnado”! Alguns dizem que esse rosnado teria
relação com o “som” de gás carbônico emitido
ao abrir esse “balde de metal” cheio de cerveja.
Outros contam uma história mais divertida: em
um pub, o atendente queria servir um growler
apenas com a medida de um pint. Porém o
cliente queria mais, queria fosse completamente
cheio, e claro, pagando o mesmo valor! Na
discussão, “rosnados e grunhidos” ecoaram pelo
bar, eternizando o termo “growler”.
Histórias a parte, o que importa é que os growlers
são bastante comuns na Europa e Estados
Unidos, e cada vez mais vêm ganhando espaço
na cena cervejeira nacional.
Em linhas gerais, growler é uma jarra, um recipiente,
um vasilhame, usado para transportar
cerveja, geralmente feito de vidro, cerâmica ou
aço inoxidável, e que permite você transportar
cerveja de um lugar para outro sem degradar
sua qualidade ou seus atributos.
Foto: Divulgação Hydro Flask