turan-dursun-kulleteyn

44
o gün Safo'lara gidecekti. Ama dışarda korkunç bir tipi vardı.
Yalnızca soğuğuyla, soluk kesiciliğiyje değil; ıslıklanyla bile insanı,
ürküten bir tipi. Ne ki, gitmek zorundaydı. Sözvermişti Safo'ya. Ne
olursa olsun gitnieliydi. Yoksa Safo'larda güvensizlik yaraürdı. Bu da
hiç iyi olmazdı. Başına tiftiği geçirdi. Eldivenleri de taktı. "Metin"
ezberi ve okumak için iki de kit^ aldı. Ve çıktı. "Vay babo"! Tipinin
önünde sürükleniyordu. Yürüyor, düşüyor, kalkıp bir daha yalpalayarak
yürüyordu. Çabahya çabalıya vardı. Ve ard arda çaldı kapıyı.
- Vıy bâvemin (babam), gel içeri gir gel! Bu tipide nasd
gelebildin
^
- Safo'ya sözvermiştim.
- Safo'nun anasıydı kapıyı açan ve karşılayan.
- Yemek pişince bizim herif seni gelip getirecekti. Neyse, gel
..alidir basma gidelim.
Tandır başı. Alev, tandırın dibinden kollarını yukan doğru atı
atıveriyor. Büyük bir tencere bu kollar arasında. Tencerede tavuk.
Çevresinde hamur teknesi. Yuvarlak ve alçak bir masa biçiminde
genişçe bir "peşhun", bir başka adıyla "ekmek tahtası". Yanmda bir
leğen içinde un. Oklava. Açılmış hamuru pişmesi için tandıra vurmaya
yanyan "rapata" (tahta). Tandır yakılırken çıkıp oda^ı doldurmuş olan
dumanlann kimi bacadan yol bulup gitmiş, kimi çekildiği diplerde,
köşelerde, duvarlarda, odadaküer üzerinde sinmeye çalışmakta. Evin
erkeği, minderin üzerinde keyiflice bağdaş kurup sutmı duvara vermiş.
Kötürüm kız Sabo, babasının yanında yığılı duruyor. Herkesten daha
mutlu Safo önünde peştemal ekmeklik hamurla uğraşan anasına
yardım çabasında. Bi yarelan da tencereyle ilgileniyo-.
- Ana, bulgurunu da koyalım mı
- Tuzuna bak, sonra da koy bulgurunu.
Daha önce ayıklanmış, hazırlanmış olan bulgur, tavukla kaynıyan
suyun üzerine boşaltılıyor. Tavuklu pilav pişeicek.
Tenceredai çıkan buhar, yaydığı kcAulanyla mutluluk saçıyor.
Kadın, tekneden bir eliyle kopardığı hamur parçalannı iki eliyle
280