Doktorski studij - Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Doktorski studij - Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Doktorski studij - Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Naziv kolegija UPRAVLJANJE KVALITETOM U LABORATORIJU<br />
Šifra PI 313 Status kolegija Izborni<br />
Studij<br />
Poslijediplomski doktorski <strong>studij</strong> <strong>Prehrambeno</strong> inženjerstvo<br />
Semestar<br />
V./VI.<br />
Nositelj kolegija Dr. sc. Ljiljana Primorac, izv.prof.<br />
Suradnici na<br />
kolegiju<br />
Sadržaj kolegija Sustav ovlašćivanja u Europi i Hrvatskoj, principi i pravila. Sustav kvalitete<br />
u laboratoriju i norme. Zahtjevi norme HRN EN ISO/IEC 17025. Zahtjevi za<br />
upravljanje. Tehnička osposobljenost. Validacija (što je, kako i zašto se<br />
provodi). Kako validirati metode (preduvjeti, planiranje, izvedba i<br />
dokumentiranje). Parametri i alati validacije. Priprema priručnika kvalitete.<br />
Opća i posebna<br />
znanja koja se<br />
stječu na kolegiju<br />
(cilj)<br />
Seminari: Primjeri validacije metoda i izrade dokumentacije.<br />
Predmet osigurava znanja potrebna za uvođenje ili poboljšanje sustava<br />
kakvoće u laboratoriju.<br />
Nastava Predavanja Seminari Vježbe<br />
(sati/tjedan)<br />
(ukupno) 15 5 -<br />
Način polaganja Usmeno, nakon izrade seminarskog rada.<br />
ispita<br />
Bodovi 2,0 Jezik Hrvatski<br />
Obvezna literatura 1. Norme: HRN EN ISO/IEC 17025<br />
2. Zakoni, propisi<br />
3. J.O.Westgard:Basic Method Validation. Westgard QC. Madison, 2003.<br />
Preporučena<br />
literature<br />
1. R. Wood R., A. Nilsson, H. Wallin.: Quality in the food analisis<br />
laboratory. C.H.I.P.S. Weimar, 1998.
Change language