You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Advertorial<br />
temin ediyor. Menüde etin tüm çeşitleri mevcut:<br />
Adana, Urfa, Kallavi Adana, küşleme, tavuk şiş, beyti,<br />
babagannuş, kuzu iş, kuzu lokum, Halep köfte,<br />
kanat, pirzola. Bunlara bir Antep usulü lahmacun<br />
da ekleniyor. Etlerin hepsi özel ateşte, kurumadan,<br />
içleri sulu kalarak pişiriliyor.<br />
ETLER KADAR ZEYTİNYAĞLILAR VE MEZELER<br />
Mekân her ne kadar bir et ve kebap üzerine bir<br />
menüye sahip olsa da, en az onlar kadar lezzetli<br />
zeytinyağlı ve meze çeşitleri mutlaka tadılması<br />
gerekli. Haydari, pilaki, şakşuka, zeytinyağlı fasulye,<br />
ezme, patlıcan ezmesi ve özel yapım turşuları da<br />
etlerle yarışacak kadar güzel. Et yemeyenler için bu<br />
özel tabaklar ayrı bir ziyafet oluyor.<br />
TATLILARI TATMADAN GİDİLMEMELİ<br />
Kerem Bey, farkını tatlılarda da gösteriyor. Havuç dilimli<br />
baklava ve katmer buranın özel tatlılarından... Fıstıklar, Gaziantep’ten<br />
temin edilen özel boz fıstık. İki tatlı da en az Antep’te<br />
yapılanlar kadar lezzetli. Ayva, kabak, fırın sütlaç ve incir tatlısı da<br />
tadılmaya değer.<br />
GÜLERYÜZ VE MİSAFİRPERVERLİK<br />
Bir mekânın, lezzeti kadar müşterisiyle kurduğu ilişki de önemli.<br />
Kerem Zeyrek, bu güzel lezzetleri müşterisiyle buluştururken, aynı<br />
zamanda da onları bir misafir gibi de ağırlıyor. Etlerin, mezelerin,<br />
tatlıların lezzeti, servisteki özen, mekânın ferah dekorasyonu, müşteri<br />
ile kurulan iletişimden dolayı da kısa sürede cemiyet hayatının<br />
önemli isimlerinin uğrak yeri olmayı başararak, Kalamış’a yeni bir<br />
soluk getirmiş Kerem Zeyrek.<br />
Fenerbahçe Mahallesi, Fener Kalamış Caddesi<br />
No: 100 Kadıköy - İstanbul<br />
Telefon: 0216 348 34 48<br />
GSM: 0532 302 09 89<br />
www.hasankolcuoglukalamis.com<br />
Ocak & Şubat 2018 kadikoylife.com : 139
Change language