Videnskabsministeren åbner Automatik 2006 - Teknik og Viden
Videnskabsministeren åbner Automatik 2006 - Teknik og Viden
Videnskabsministeren åbner Automatik 2006 - Teknik og Viden
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
30<br />
august/september <strong>2006</strong><br />
Der er tryk på de fine kobberkedler<br />
Grundfos’ sanitære pumper<br />
hos Husbryggeriet<br />
Jacobsen er med til at<br />
skabe kvalitetsøl.<br />
PUMPER. Der er tryk på de<br />
fine kobberkedler i det nye<br />
Husbryggeri Jacobsen.<br />
Bryghuset blev indviet i<br />
sommer sidste år. I husbryggeriet<br />
produceres der<br />
nye moderne øl, men med<br />
smag som de gamle.<br />
Kravene til gæringsprocessen<br />
er ekstremt høje,<br />
fordi det kan ødelægge hele<br />
bryggeprocessen, hvis<br />
det går galt. Derfor har<br />
Grundfos’ sanitære pumper<br />
en meget stor betydning<br />
for Jacobsens nybryggede<br />
specialøl. Pumperne<br />
er af høj kvalitet <strong>og</strong> opfylder<br />
alle krav omkring hygiejne<br />
<strong>og</strong> kan desuden sikre,<br />
at temperaturen overvåges<br />
nøje, så de optimale betingelser<br />
for gæringsprocessen<br />
overholdes.<br />
Når pumper gør en forskel<br />
- En god sanitær pumpe en<br />
pumpe, som er med til at<br />
gøre bryggeprocessen endnu<br />
bedre, <strong>og</strong> det er en<br />
pumpe, som man ikke behøver<br />
at lægge mærke til!<br />
Det er kun de bedste sanitære<br />
pumper på markedet,<br />
Skruekompressorer<br />
Skruekompressorer<br />
der er gode nok til vores<br />
processer <strong>og</strong> som kan sikre<br />
en specialølproduktion af<br />
høj kvalitet, siger brygmester<br />
Jens Magnus Eiken.<br />
Der brygges specialøl<br />
som aldrig før i de smukke<br />
kobberkedler i Husbryggeriet<br />
Jacobsen hos Carlsberg<br />
i København. Gennem de<br />
seneste år har ølmarkedet<br />
ændret sig markant, <strong>og</strong> forbrugerne<br />
efterspørger i stigende<br />
grad en ølkvalitet,<br />
som afspejler en gammel-<br />
Komplette anlæg<br />
2,2 - 15 kW<br />
Inkl beholder, tørrer,<br />
filtre <strong>og</strong> dræn<br />
Lydniveau fra 61 dB(A)<br />
Frekvens- <strong>og</strong><br />
Omdrejningsregulerede<br />
fra 11 - 90 kW<br />
Lydniveau fra 54 dB(A)<br />
Stempelkompressorer<br />
• Oliesmurte<br />
• Oliefri<br />
• Højtryk<br />
• Lyddæmpende<br />
• Benzindrevne<br />
Trykluft efterbehandling<br />
• For-, Mikro-, Aktiv Kul<strong>og</strong><br />
sterilfiltre<br />
• Olievandsseparatorer<br />
• Beholdere<br />
• Kondensatdræn<br />
TOPP TRYKLUFT A/S<br />
Topp Trykluft A/S, Slangerup<br />
Industrivej 2 • 3550 Salngerup<br />
Tel: 4733 7777<br />
Fax: 4738 0088<br />
topp@topptrykluftdk<br />
Skruekompressorer<br />
Brygmester<br />
Jens Magnus<br />
Eiken<br />
ved brygkedlen.<br />
dags <strong>og</strong> traditionsbundet<br />
smag.<br />
I juni 2005 indviede<br />
Carlsberg Husbryggeriet<br />
Jacobsen, som primært<br />
brygger specialøl med<br />
samme smag som 1897, da<br />
det gamle Carlsberg Bryggeri<br />
blev grundlagt. Husbryggeriet<br />
Jacobsen er globalt<br />
set det mindste af<br />
Carlsberg Bryggerierne<br />
med fokus på mindre<br />
mængder <strong>og</strong> højere kvalitet<br />
end masseproduktionen.<br />
Oliesmurte fra 2,2<br />
til 200 kW<br />
Lydniveau fra kun 61dB(A)<br />
Scrollkompressorer - Oliefri<br />
Tryklufttørring<br />
Trykluftinstallationer<br />
Oliefri kompressor<br />
fra 1,5 - 15 kW<br />
Lydniveau fra kun 54 dB(A)<br />
• Køletørrerer<br />
• Adsorptionstørrerer<br />
• Menbrantørrerer<br />
• Rørføringer<br />
• Flowmålinger<br />
• Energimålinger<br />
• Projektering<br />
• Lovpligtigt eftersyn af<br />
beholdere<br />
Topp Trykluft A/S, Herning<br />
Hedelandsvej 35 • 7400 Herning<br />
Tel: 4733 7777<br />
Fax: 9722 0077<br />
wwwtopptrykluftdk<br />
LANDSDÆKKENDE SALG OG DØGNSERVICE<br />
Kvalitetsøl kræver<br />
fleksibilitet <strong>og</strong> hygiejne<br />
For at kunne opfylde forbrugernes<br />
ønsker skal de<br />
forskellige produktionsprocesser<br />
udføres med<br />
største omhu. Brygning af<br />
specialøl af høj kvalitet<br />
kræver fleksibelt <strong>og</strong> hygiejnisk<br />
produktionsudstyr af<br />
høj kvalitet.<br />
Gæringsprocessen er en<br />
ekstremt kritisk proces,<br />
fordi flere typer øl brygges<br />
på samme produktionslinje.<br />
For at undgå, at gæringsprocessen<br />
forurenes,<br />
<strong>og</strong> for at kunne fremstille<br />
øl af høj kvalitet, er anvendelse<br />
af sanitære højkvalitetspumper<br />
nødvendig.<br />
Temperaturerne overvåges<br />
nøje for at sikre optimale<br />
gæringsbetingelser. Hvis<br />
gæringsprocessen ikke<br />
håndteres med den største<br />
omhu, kan det ødelægge<br />
hele bryggeprocessen.<br />
Desuden er det nødven-<br />
digt at rengøre hele anlægget<br />
efter hver produktionsgang<br />
for at sikre, at Husbryggeriet<br />
Jacobsen altid<br />
brygger en ensartet kvalitet<br />
<strong>og</strong> smag. Et effektivt<br />
CIP-anlæg håndterer denne<br />
del af processen. For altid<br />
at kunne tilbyde kunderne<br />
specialøl af høj kvalitet<br />
<strong>og</strong> give dem en følelse<br />
af, at det at drikke en øl er<br />
en begivenhed i sig selv, er<br />
det nødvendigt at anvende<br />
fleksible sanitære pumper i<br />
CIP-processen.<br />
Grundfos-løsningen<br />
Grundfos’ sanitære pumper<br />
har en certificeret hygiejnisk<br />
konstruktion, som<br />
forhindrer mulige formeringssteder<br />
for bakterier <strong>og</strong><br />
mikrober. Denne blåstempling<br />
er i overensstemmelse<br />
med de meget<br />
strenge hygiejnekrav, som<br />
stilles i de forskellige processer<br />
inden for nydelsesmiddelindustrien,<br />
<strong>og</strong> gør<br />
pumperne i stand til at<br />
håndtere den komplekse<br />
gæringsproces, som udfø-<br />
MAC motoren<br />
Alt i én – Den totalintegrerede motor<br />
• Komplet controller indbygget<br />
• 3-faset børsteløs servomotor, 50 til 750W<br />
• Fleksibel: Positionering, momentstyring, elektronisk gear,<br />
hastighedsstyring<br />
• Høj opløsning 4096 hhv. 8000 cpr.<br />
• Ekstrem prisgunstig<br />
• Hurtig installation<br />
• Kan erstatte stepmotorer.<br />
• RS232, RS422 <strong>og</strong> RS485 kommunikation<br />
• Profibus, Devicenet, CANopen, NanoPLC, IP67<br />
• Kundetilpassede moduler <strong>og</strong>så muligt<br />
• Komplette systemer med display, motor, gear<br />
<strong>og</strong> lineærføring<br />
• Danskudviklet med brugervenlig<br />
Windows-software <strong>og</strong> hotline support<br />
JVL Industri Elektronik A/S<br />
Anvendte produkter<br />
Gæringsproces:<br />
Grundfos Sipla 28-1<br />
(mobil)<br />
Grundfos Euro-Hygia<br />
1 blok super<br />
CIP-system:<br />
Grundfos Maxana 40-<br />
160 blok<br />
Tryktank:<br />
Grundfos Sipla 65-1<br />
(mobil)<br />
Grundfos Hygiana 1-3<br />
blok super (flertrinspumpe)<br />
Grundfos leverer<br />
pumper til alle typer<br />
processer hos bryggerier<br />
res hos Husbryggeriet Jacobsen.<br />
Konstruktionskravene,<br />
de anvendte materialer <strong>og</strong><br />
overfladefinishen er<br />
underlagt en række forskellige<br />
nationale <strong>og</strong> internationale<br />
forskrifter <strong>og</strong> bestemmelser.<br />
Disse omfatter<br />
de amerikanske GMPforskrifter<br />
<strong>og</strong> bestemmelser<br />
samt FDA-forskrifter,<br />
den sanitære 3A-standard,<br />
EU’s retningslinjer<br />
for hygiejne inden for fødevareindustrien,<br />
DIN EN<br />
12462 Bioteknol<strong>og</strong>i, anbefalingerne<br />
fra EHEDG<br />
(den europæiske sammenslutning<br />
for hygiejnisk<br />
konstruktion <strong>og</strong> design) <strong>og</strong><br />
QHD-retningslinjerne<br />
(Qualified Hygienic Design).<br />
stjan.<br />
Grundfos Euro-Hygia er<br />
n<strong>og</strong>et af den teknik, der<br />
skal til for at skabe<br />
specialøllet.<br />
E-mail: jvl@jvl.dk . Web: www.jvl.dk<br />
Blokken 42 . DK-3460 Birkerød . Tel: +45 4582 4440
Change language