Den digitale pastabog - NORDISC Music & Text
Den digitale pastabog - NORDISC Music & Text
Den digitale pastabog - NORDISC Music & Text
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
98. Spaghetti con Pine e Porro<br />
[Spaghetti med pinjekerner og porre]<br />
Sværhedsgrad: nem Tilberedning: 30min Pris: billig<br />
Pasta<br />
500g spaghetti<br />
eller bucatini<br />
Kød<br />
1 skive skinke<br />
Grøntsager/krydderier<br />
1 porre<br />
6 hvidløgsfed<br />
1/2 kop pinjekerner<br />
Olivenolie<br />
Salt og sort peber<br />
Oregano<br />
Parmesanost<br />
En blanding af grove porrer og spinkle pinjekerner. Meget dansk-italiensk!<br />
1. Pastaen<br />
Sæt pastavandet over. Tilsæt salt.<br />
2. Grøntsagerne<br />
Skær hvidløget i tynde skiver.<br />
Skær porren i tynde skiver.<br />
Skær skinken i små tern.<br />
Varm olivenolien i en gryde og steg hvidløg, pinjekerner og porrer. Varmen skal<br />
være lav hele tiden!.<br />
Tilsæt skinke og oregano. Steg i 5min. Smag til med salt og sort peber.<br />
3. Pastaen<br />
Kog pastaen som angivet på emballagen. Tjek pastaen 2-3min før den angivne<br />
kogetid udløber - når pastaen er al dente, slukkes der straks for varmen, og pastavandet<br />
hældes fra.<br />
4. Servering<br />
Hæld den varme pasta direkte i gryden og rør forsigtigt i 1-2min. Servér med<br />
parmesanost.<br />
Side 160, 7. Nye opskrifter
Change language